苔条炒花生

苔条炒花生，正宗的宁波小菜，记得阿爷经常用来下酒。原料普通做法简单，也绝不象大汤黄鱼那样名满天下。 但却是每个宁波人心底里对阿爷阿娘的思念，对那时并不富裕但很温馨的生活的记忆，更带着对 那再也回不去的岁月的留恋。幼时的弄堂，儿时的玩伴和邻家的小姑娘…….

做法：花生米下油锅炸熟，盛出备用。苔条用小火炸脆后，倒入炸熟的花生拌匀即可。佐以清爽的白葡萄酒或啤酒甚佳。