Redian新闻
>
云河食记《酱香苦瓜黑木耳炒肉丝》

云河食记《酱香苦瓜黑木耳炒肉丝》

博客

云河食记《酱香苦瓜黑木耳炒肉丝》
今年的夏至时间是2016年6月21日
农历丙申年 五月十七 星期二
夏季阳气盛于外。从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补。

云河食记《酱香苦瓜黑木耳炒肉丝》
食材:猪肉丝0.3磅、黑木耳丝0.1磅、苦瓜0.5磅、蒜碎1调羹。
调料:橄榄油、六月香豆瓣酱1调羹,糖1调羹(根据自己的口味可不加)。
制作:
1.先将苦瓜去瓤和籽,斜刀切成薄片。用盐将苦瓜腌制10分钟后,抄水去苦味。
2.大火热锅温油将蒜碎和肉丝黑木耳一并慢慢鞭炒1一2分钟至肉丝散开半生熟,加入豆瓣酱、糖和抄过水的苦瓜快速鞭炒2一3分钟至肉丝完全熟透既可起锅。
      此菜鲜香美味,既可口又养生,取料备料十分简单方便。如能锦上添花地再配上一小碗白米饭或一大碗小米粥,这乐胃的满足感你能想像吗?

简单操作,健康饮食。

时尚烹饪新概念:温油一锅炒!

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking

本文系作者-北美云河的原创作品版权属于原作者转载时请注明出处!

( 本文来源于 北美云河的原创作品系列 懒婆娘靓一手”  云河食记”)

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-北美云河
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。