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萝卜丝丸子和萝卜丝馅饼

萝卜丝丸子和萝卜丝馅饼

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想念家乡过年时炸的萝卜丝丸子,就买了几个白萝卜,一起做了两个小吃,参加了菲儿的感恩宴, 记录在此。也转贴诗人风风的美妙点评!
 
 1.萝卜丝丸子
冰雕玉琢,流水中荡漾情丝。花飞云翥,同窗时揉碎芳心。度韶华,鸡子做媒;暗日月,淀粉新房。一旦百年和好,莲胎喜结,见喜鹊闹;一朝半日同油,春汛萌动,吻金童笑。



                    
萝卜丝用水焯一下
虾皮用热油炒一下
放一点冷的大米饭,粉丝更好
打一个鸡蛋
最后放葱姜碎,盐调味,稍许淀粉。全部放在一起,揉成丸子,下油锅里炸就好了
 
                                     2.萝卜丝馅饼
 
冷暖同舟,有一庞晶莹雪腮;开合比肩,藏一腔陆海风光。水焯的女儿性格,油煎的扶桑气色,可携手度春秋;心动的香辣作风,皮薄的普世情怀,能联袂闯南北。外焦里嫩,烤香作证;骨脆心柔,可口为凭。

 




萝卜丝用水焯一下

虾皮用热油炒一下
培根切碎
葱姜碎,糖,盐调味。然后和在一起成馅
面粉用5分之一的烫面,然后冷水和面
包成馅饼,皮要薄。中火煎熟就好。
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来源: 文学城-紫竹箫
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