【庭院种菜】茭白苗期管理的要点

茭白很好吃，但在国外不容易买到新鲜茭白。因此，很多华人在后院盆栽茭白。茭白要高产，苗期管理很重要。在今天的视频里，我与朋友们分享盆栽茭白苗期管理的要点，以帮助大家种出更多的茭白。同时分享几种防治蚊子的办法，以不受蚊子骚扰之苦，从而享受种茭白的过程。

1. 控制种植密度

我看到很多朋友的茭白种的太密，在一个容器里挤好几棵茭白。茭白种的太密，会影响产量的。我觉得在这样5加仑的塑料桶里，种一棵茭白。很大的容器里，种2-3棵茭白。在茭白苗期，还有机会间苗。等茭白长得一米以上之后，间苗就困难了。

那什么是一棵茭白呢？一棵茭白就是单独的一棵植株。茭白和其他禾本科植物一样，分蘖能力很强。过几天，就长出第一个分蘖。再过几天，又长出第二个分蘖，然后就是第三个、第四个和更多的分蘖。到夏天的时候，每个分蘖都应该长出一个茭白。如果种的太密，长出来的分蘖就可能不结茭白，或者结的茭白很瘦小。

强调一下，我说的大容器只种2-3棵茭白，指的是刚开始时只种2-3棵茭白。茭白分蘖之后，看起来像好几棵的茭白，实际上是分蘖。这是一棵茭白，不是几棵茭白。这些分蘖长大之后会结茭白的，千万不要被“间苗”了！

2. 适当施肥

茭白植株长得很快长得很高，所以需要大量的养分，因此需要根据茭白植株的长势，适当追肥。追肥的多少，主要看用的土的肥力和基肥的用量。基肥就是在种茭白之前用的肥料（如复合肥）。如果用的是很肥的土种茭白，而且也用了基肥，追肥需要少一些，不要用太多。我通常追肥两次，用的是复合肥。每次抓一小把，均匀地将复合肥撒到容器里。

3. 浇水

茭白虽然是水生植物，但在潮湿的旱地里也能生长。我在篱笆边上放了一棵多余的茭白小苗，一直没有浇水，它也没有干死。当然这样被虐待的茭白小苗，没有其他的茭白长得好。因此，应该尽量在容器里保持水层，让茭白植株有足够的水。水生植物水生植物，就是需要水的。

4. 杀蚊子

种茭白最怕的就是蚊子，所以杀蚊子是种植茭白的重要一部分。常见的杀蚊子方法包括人工捞卵、养鱼和撒药。在茭白苗期，整个水面都看得清清楚楚。当水面上有蚊子的卵排时，可以捞出来，让蚊卵干死。

除了这几个方法，我再向朋友们介绍两种杀蚊子的方法，朋友们可根据情况选择使用。

以前在国内种植水生植物时，我们用过一个土方法。这个方法就是在水面上滴几点菜油或者麻油。菜油和麻油形成一层薄膜，将水里的蚊子幼虫闷死。这个方法在风平浪静的时候有些效果，但只要水面的薄层被风吹破，蚊子幼虫就能呼吸到空气，这个方法就不灵了。

还有一个办法就是让容器里的水自然蒸发变干。没有水的时候，蚊子幼虫就变成这样，干死了。等蚊子幼虫干死之后，再加水。这个方法效果很好的，但缺点是必须天天盯着容器里的水量。有时候蚊子幼虫快干死了，一场暴雨就救了它们的命，所以用这个方法，还要老天爷帮忙才行。

根据我的经验，防治蚊子最有效的办法是用mosquito dunk或者mosquito bits。这两种杀蚊药的有效成分是土壤里天然存在的一种细菌。这种细菌只杀蚊子幼虫，对其他昆虫和人畜无害。如果用mosquito dunk，可以捏碎之后再用，也可整个圆圈放在水里。如果用mosquito bits，可以均匀地洒在水里。第二天，所有的蚊子幼虫应该都被杀死了。过一段时间（通常是2-3个星期），药效过了，蚊子又来产卵。这个时候就要再撒一遍mosquito bits。只要结合不同的杀蚊方法，院子里盆栽茭白，蚊子不是问题。

春末夏初，绿肥红瘦，茭白植株开始疯长。到8月份就可收割茭白了！
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