疫情两年后欧洲三国游(15)-伦敦米其林星级晚餐

博客

2022-10-08 07:10

上一篇说到伦敦下午茶后，我们和孩子们兵分两路。他们继续逛，我陪亮爸回家换鞋。晚餐的时间是8:15分，餐馆的名字是Harwood Arms https://harwoodarms.com/

我很感谢孩子们给我们提前发来的每一天的行程。时间，地点，名称都在上面。不跟着他们走我们也可以自己找到地方。

补了一小觉醒来见窗外一片祥和。孩子们也特别考量我们。订的民宿都是让我们住大房间。找的民宿各方面布置都很舒服方便。

这个时候亮也放过来几张照片让我们知道他们当时的位置在哪里。

我查了一下地图知道要坐地铁的路线，途中要转一次车。

看时间尚早，我决定中途下车先逛一下然后再去餐馆。这是走到海德公园东北角的Kensington花园附近。估计这个是真正的玫瑰花吧。游士专家呢？帮忙鉴定一下。

匆匆逛了一下就找回地铁站上车去餐馆。这趟地铁的终点站是温网主场。希望将来有机会去现场看球。

下了车还要走一段时间。沿途都是居民小区的房子。屋前有很多好看的花。看到下面的花想到墨墨写过介绍各样花儿的博文系列。这个好像是金梅花。

马蹄莲也开得好看。

餐馆位于街角，并不十分显眼。

我们进去时稍微晚了一点，亮他们选的Venison Scotch Egg已经上来了。

找到了他家做这道菜的方子。

https://www.greatbritishchefs.com/recipes/harwood-arms-venison-scotch-egg-recipe

Venison是鹿肉。估计里面应该是鸡蛋。可是看着蛋黄的颜色有点像腌好的咸鸭蛋：）

味道很不错。这时我给亮和珍讲亮爸同学皮鞋变舞鞋的故事，大家都笑的不行。

下面这道沙拉第一口就让我记住了小番茄新鲜甜香的味道。这应该是自家菜园里面的。我问服务员原材料来自何方，他们说是英国南部怀特岛上的特产。我当时没听清楚，多谢在英国生活过的网友无法弄的回帖让我知道。

网友无法弄的回帖：

这么多好吃的！那个西红柿是Isle of wight的特产，味道浓厚，特别好吃。不少人家在家门口摆上摊，1英镑一堆，自己把钱放进盒子，没人监管。但出了那个岛就贵了。那个popover 跟yorkshire pudding差不多，一般浇汁吃，我也爱吃，一个有名的英国菜叫toad in hole 就是用这个做的。看到熟悉的伦敦很高兴：）

拌料也很不错。我感觉西餐很多蘸酱或拌料可以看出厨师的水平。有些是真好吃。这款沙拉每人一份，我当然全部吃光。

看一下亮给我发来当天的菜谱，这个应该是Isle of Wight Tomatoes --Whipped Goat's curd, lovage and basil.

我印象中米其林级别的菜分量上比较小。这个分量很足。上个月亮他们回家时我和珍聊天赞她餐馆选得好。她跟我说不喜欢餐馆菜品只有好看，但分量一小口。好吃的还是要有足够的分量吃好吃饱。这也是她选择这家餐馆的原因。

另外一个前菜是Spenwood Cheese Tart - Celeriac and Thyme. 这个印象不是很深。

下面这道主菜是我特别喜欢的。Sirloin of Belted Galloway. 牛肉煎得恰到好处。上面的青菜是绿花椰菜。那个Popover里面也夹着牛肉馅料。看到Popover (脆薄空心松饼) 想起几年前圣诞节珍送给我的礼物就是做popover的烤盘。她知道我喜欢什么。所以四道主菜中她和亮特意选择了这一款。

看菜单再加上弄弄补充知道了这个我叫的popover实际是Yorkshire pudding. 这也多谢弄弄解惑。下面是她的回帖：

“Popover 和 Yorkshire pudding 没啥大区别，popover 更膨一下，因为是用黄油做的。Yorkshire pudding 是用烤牛肉里的油脂，热着吃有味道。现在餐厅里差不多都是黄油做的，基本辨不清差别了。忘了说那个scotch egg了，太棒了！非常诱人！怪不得是米其林餐厅呢，一定是他们的拿手菜！我每年回去都要吃scotch egg，因为我们这没卖的。我们这有M&S 店，全岛好多分店，但这样的新鲜食品特别少，只有一个店经常早上卖Saussure rolls and pork pies，也是英国的传统食品，晚一点就卖完了。可从来没见scotch eggs,。米其林店就是不一样，这个餐厅太棒啦！：）”