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【私房蛋糕系列】法式苹果杏仁蛋糕

【私房蛋糕系列】法式苹果杏仁蛋糕

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French Apple Almond Cake 法式苹果杏仁蛋糕。

邻居送了些烟台苹果,想到可以做法式苹果杏仁蛋糕。

昨天第一次,试着用海绵蛋糕的方法打法全蛋,做出来的蛋糕太软。但是味道超级棒,唯一的就是太甜了。

今天又做了一次,这次鸡蛋不打发,直接加糖、牛奶、黄油、面粉、杏仁粉、苹果片搅拌……出来效果比昨天好多了。

做好的蛋糕,洒些肉桂粉、糖粉。

这肉桂粉真的是很好闻:一边拍照一边闻着肉桂粉的香味~~

食材:

苹果2个、柠檬汁半个、鸡蛋2个、白糖50克、牛奶100克、黄油30克、面粉50克、杏仁粉50克、盐少许、泡打粉3克。

做法:

1: 鸡蛋打散,加糖、融化的黄油、牛奶搅拌。

2: 加过筛面粉和杏仁粉、泡打粉、盐再搅拌。

3: 最后加切片的苹果片搅拌,倒入六寸的蛋糕模具里,洒些杏仁片

4: 放进预热好的350F,烤40-50分钟。

5: 烤好的蛋糕洒些肉桂粉和糖粉。

这是烤好的蛋糕:

切块装盘:

花了二天的时间学做了这款蛋糕,一方面感叹法国的蛋糕真的是太好吃,另一方面,觉得太花时间了(做和拍):做得还不够漂亮,还得继续练习。

美食做不完,也学不完~~

有的时候需要停下来,休息一下,再出发。

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来源: 文学城-joycewu12
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