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葱油虾干拌面、白馒头、新的搅拌机&压面机

葱油虾干拌面、白馒头、新的搅拌机&压面机

博客

纽约热浪来袭,哪里也去不了,在家做做美食。

利用昨天压的面条,熬的葱油和酱油卤。昨天的博文:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201806/38175.html

早上做个开洋(虾干)葱油拌面:

诱人的葱油香味,再加一点酱油卤,便能引出十足滋味,缀上些开洋,让海鲜的鲜咸味和面条的劲道爽滑默契配合……这便是上海人最熟悉不过的葱油拌面,虽看似简单,但也足够让人唇齿留香,回味悠长。

昨天熬的葱油……

葱油开洋拌面,咪道老好的。自己夸自己,嘻嘻……

 

再配一杯芒果奶昔,早餐还可以吧……

慢头:

不是北方人的我,要做一款白白胖胖的馒头是一件不容易的事。

上次的馒头就有做僵了,只能倒了………

这次做的还算成功。

是大概我重新在Costco 买了发酵粉,再加上天气热的原因,面粉发得很快,看……

刚刚蒸好的馒头:白白胖胖的……

馒头发得得很大……这次面团是86克,下次面团60克左右就可以了。

来个近距离感受一下……

这馒头的组织还可以吧……

厨房用品升级换代
家里的面包机终于坏了(漏水),可以给自己找个理由买个新款多功能的搅拌机。以前想买,但是考虑厨房里的东东实在多,就一直拖着……

 

先生又帮忙买了新的压面机,这样我就不用花力气压面了……

先生主动帮忙买压面机,是让我多做点大小馄炖给他吃,哈哈……

过二天,就可以收到我的新“玩具”了。

到时候,可以在厨房大干一番了……

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来源: 文学城-joycewu12
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