Redian新闻
>
上海菜饭新煮法(菜碧绿生青)+纽约的初冬

上海菜饭新煮法(菜碧绿生青)+纽约的初冬

博客

一到周末,就喜欢煮饭。有时觉得太花时间了,但是为了吃到自己喜欢的口味,只能自己动手……

这个周末做的是上海咸肉菜饭。像我们这一代的上海人,都喜欢吃咸肉菜饭。

传统咸肉菜饭的做法:第一:水不好控制,第二:菜最后煮出来变黄。

我这次采用新方法煮咸肉菜饭,一试就成功。

自己腌的五花肉:盐和花椒先翻炒,然后抹在肉表面,放冰箱二天,再挂在deck上面。这咸肉看上去腌的不咸,吃起来味道正好。

腌的咸肉,经过纽约冷风吹几天,今天可以做菜饭了!

上海菜饭新煮法:先把香肠、咸肉和饭先煮好,记住饭一定要煮干点,然后把饭打松备用。锅里加油,把莴笋叶和青豆倒入翻炒,炒半熟,加入备用的饭,一起翻炒,加点盐出锅即成。

看这菜饭:菜碧绿生青,饭一粒粒的。这菜饭卖相不要太好哦,味道不要太嗲哦:莴笋叶、小青豆清香,咸肉、香肠和饭入味……

今天吃了二小碗,减肥失败,哈哈……

国内同学让我咸肉蒸百叶,我从来没有做过。昨天,特意去买百叶……这个菜配白饭最好。我今天先尝试一下做这个菜,下次配白饭,咸肉可以再切薄点……

加一碗咖喱牛肉粉丝汤,我国内同学说,可以多吃一碗饭……

吃完菜饭,趁好天气,出去走走,感受一下纽约的初冬……

漫步在这小树林,流连忘返……

喜欢这景色……

湖中大雁:悠然自得……

也有好多大雁在草地游玩……

看到小朋友喂大雁,这些大雁都不躲闪。

昨天漫步在曼哈顿:看到铁栅栏,让我想起@erdong 和@等等看看写的:上海街头那道曾经独特的风景线:墙篱笆。

 

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-joycewu12
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。