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不吃面食的西人朋友,却恋上了汤圆

不吃面食的西人朋友,却恋上了汤圆

博客

西人朋友Lynn有过敏症,特别是对小麦制品和奶制品过敏,所以对任何面粉做的食物和奶制品都敬而远之。每次请朋友来家吃饭或者聊天吃茶点,只要Lynn也在,我都要花些心思去做一些不含小麦的食物,以免她在饭桌前因不能与大家共享食物而带来的尴尬。

听Lynn自己解释,她从小就吃面食和奶制品,虽然也有过小痛小病,但都没什么大问题。大约在七、八年前开始,她常觉得疲倦无力,后来出现脚腿疼痛,又没有具体痛点,至病情发展到连走路都困难需要扶杖。为此她看了多次的医生和专科医生,做了各种各样的检查都找不出原因、也因此没法对症下药,只有愁眉苦脸。

曾经在朋友的介绍下还专程到唐人街(中国城)看中医,捏着鼻子喝了好多副中药,还用药水洗脚,却不见效果。还抱怨说在那些日子里,从身上到整个房子都处是草药味儿…。

后来的后来的一天,Lynn再次从医生手里拿回新的检验结果,结论是:“对小麦和奶制品过敏”,建议不要食这两类食物。(有关这方面的知识,网上有很多注释)

果然,在她停止吃这两类食物后,她不再感到容易疲倦了,慢慢地脚腿不痛了,拐杖也扔了。从此她再也不敢碰小麦和奶制品食物了。

Lynn的过敏问题,使自已开始接触到“没麦麸/没奶制品Gluten free/Milk free”的食物和学习如何做这类食物、还要做得好吃的方法了。

中式的饮食内有很多是没麦麸/没奶制品的,虽然很多西人喜欢中餐,但不是什么都能接受就像咱们自己一样。元宵/汤圆是咱们佳大欢喜的食物,但很多西人朋友不喜欢、或不大喜欢吃象糯米这类有Q感的食物,他们说吃起来感觉象吃橡皮筋/橡胶,我说超市卖的糖果里不也有橡皮筋Candy吗?对方却说我们不是小孩子了…,晕!

为了朋友,也为了推广咱天朝的饮食文化,我为Lynn做了多次没麦麸/没奶制品的中式饭菜和糕点,她也全盘接受吃得不亦乐乎。让我感到高兴的是,在中式甜食里面,Lynn最喜欢吃我做的煎糯米团子 — 汤圆不下汤,煎!

前几天她来电话告诉我,看到了有关中国人庆祝的“灯笼节”(元宵节)的新闻 ,看到一些很有趣很漂亮灯笼图片,还说这个周日请到她家一起下午茶,不需要带别的东西给她,就要那些粘牙齿的小糕点 — 煎好的汤圆,我们爱吃!

呵呵,这个不吃面食的西人朋友,却恋上了咱们的汤圆了!  (ZT图片)

*** 请看前文 —

原创 : 双色花生酱糯米团子

或连接:    http://blog.wenxuecity.com/myblog/68280/201610/1400800.html

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来源: 文学城-南岛水鸟
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