餐馆复工了，但你会去吃吗？

昨天，乔治亚州的餐馆业允许复工了。和别的州比起来，乔州的疫情不算太严重，但很多人担心，由于病毒检测和医院设施都还跟不上，如果过早开放经济，疫情再起一波，后果会不堪设想。

但恢复经济的压力实在太大。现在能不能复工，什么时候能复工，白宫和专家达不成一致，联邦政府和州政府也达不成一致。

乔州为餐馆业规定了39条额外的防疫条例。除了员工戴口罩、测体温，还有：

• 每500平方英尺（46平米）只允许最多10位顾客；
• 每桌不得超过6个顾客；
• 桌子之间、吧椅之间至少间隔6英尺；
• 不允许任何饮料、餐具、调料品的自取台；
• 不允许沙拉吧和自助餐；
• 所有顾客接触过的桌椅和器具，每次都要彻底消毒；
• 不允许预先布置餐桌；
• 鼓励使用一次性餐具；
• 鼓励预订餐桌，不鼓励随到随坐；
• 鼓励使用无接触付费方式；
• 为所有的顾客提供洗手液；
• 等候处不允许聚集；
• 以外卖为主，堂吃为辅。

……

看着好像不怎么特别难做到，但这样会大大增加餐馆业的成本，有的饭店还需要安装特殊的设施，还不知道有没有足够的收入，值不值得复工？

对不少餐馆来说，关门赔钱，开门也许更赔钱，有的决定干脆不开门了，只提供外卖。

更重要的问题是，作为顾客，你会去吃吗？

我个人，在今后的两个月内不会。

这里有两个问题：一是敢不敢去吃；二是值不值得去吃。

首先是不敢。居家疏离一个半月下来，实话说，出门买菜都是提心吊胆，紧张兮兮，只要有人的地方，不要说两米了，恨不能饶一个大圈子，隔着10米走路。戴了手套，还是这不敢摸，那不敢碰。付完银，像逃犯一样地逃出店门。如果不是超市网购的送货太慢（有时要一、两个星期），我真想干脆全部网购，一步都不出门了。只有到了空旷的停车场，一颗提着的心才慢慢放下来。

带着这样的心情，还能享受餐馆的饭菜和服务吗？

其次，网上看到过国内复工后的饭店照片，那气氛真是怪异。人都坐得远远的，甚至一人一桌；说是公共场所要戴口罩，吃饭时这口罩怎么戴？

好好的饭菜，都盛放在一次性的塑料盘碗里，一次性筷子、塑料刀叉、泡沫塑料酒杯……

我们去餐馆消费，不光是为了吃东西，如果仅是饭菜，可以点外卖。上饭馆是一种享受，别人为你服务，为你提供方便，为你做菜、洗碗、抹桌子，客客气气地招待你。吃馆子还为了气氛，无论是什么风格的装饰，环境安静还是热闹，一家子人上饭馆都是比较特殊的事情，和家里不一样。

没了气氛，没了安心的享受，这餐馆还值得去堂吃吗？

我虽然是个吃货，但还没馋到这个地步。

另一方面，餐饮业目前情况很惨，我们也应该多多支持当地经济。早日恢复经济，对每个人都有益。

我想，再过一段时间，居家令结束了，天气够暖了，到室外咖啡馆去坐坐未尝不可。也可以去订外卖，拿回家舒舒服服、安安心心地在家里吃。

例如我们镇上有一家小小的日本餐馆，寿司做得非常好。我们都想念寿司了，也许就从那里外卖开始吧！

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国内的复工饭店。这是自助快餐店，如果是正式的、全服务的餐馆，

怎么可能做到两米疏离？