在家强施十样蔬果菜

年过完了，该对付秋冬长的膘了。这一阵就在琢磨这个。那天翻出一本旧书，《窗边的小豆豆》（黑柳徹子著，窓際のトットちゃん）受到启发。这本书，年青时非常喜欢，搬了几次家都舍不得丢，漂洋过海带到了美国。后来还买了英文版给孩子们。作者的黑柳徹子，和日本NHK的历史同步的人物，幼儿时因太能讲，影响课堂，被好几所学校劝退。直到被一位颇有教育理念的校长收留。受到启发的是书中描写的午餐情景，校长提倡一顿饭要有9样菜，最好能有山里产的和海里产的，于是，午餐时间，校长和校长太太手里端着大碗，在孩子们中间转，谁带的午饭少了样数，就给添上。好温馨的画面！

反省自己，别说一顿，一天能吃9样菜就不错了！这天去Whole Food，在他们的Food Bar观摩了半天，生的熟的，五花八门，琳琅满目。就照这样吃！

回家凑个整数，整了10样的一碗。当天晚餐，就高调地宣布：今天开始，晚餐得先吃完这一碗蔬果菜，才能吃别的!

黑羊爸接过来不声不响地开吃了。以身作则，表现不错!  想当初，刚结婚那会，有次做了生菜色拉，这位可是差点排桌子：不要给我猪食吃！貌似他们老家猪是喂草的。

其实，家里的冰箱里，橱柜里好多材料都有的，只是平时忘了吃。真心要做，不难的。

基本叶子菜挑2样：Lettuce，嫩菠菜spinach，芝麻菜arugula，羽衣甘蓝kale，芹菜，香菜

切片或切丝的2样：黄瓜，胡萝卜，水萝卜，樱桃萝卜，洋葱，西红柿，青椒，彩椒，牛油果，

罐头或瓶装的2样：橄榄，酸黄瓜，酸辣椒，甜菜头，玉米，各种豆。

水果1，2样：香蕉，蓝莓，草莓，苹果片，柚子等·

干果1，2样：南瓜子，葵瓜子，核桃仁，椰子片，蔓越莓干，葡萄干，无花果干

蛋白质的1，2样：水煮蛋，卤蛋，拉面蛋，奶酪碎，鸡胸……

海里产的1，2样：吞拿鱼tuna，三文鱼salmon，海带，紫菜

简单水煮调一下味的：芦笋，花菜，椰花菜，虾，冷冻豌豆，冷冻蔬菜

小吃货是个无肉不欢的，开始讨价还价：隔天行吗？不行。周末休息一下吧？5天必须的。

白煮蛋换成有味道的拉面蛋行不？水果不放行不？干果只加葡萄干行不？海里的东西多些行不？

好说好说，只要肯给我吃干净了，还有什么要求放马过来。

小吃货喜欢的版本：Lettuce，嫩菠菜，西红柿，黄瓜，牛油果，橄榄，酸黄瓜，拉面蛋，凉虾，吞拿鱼tuna，葡萄干，紫菜，12样啦！

调料基本用最简单的。

橄榄油，白醋，1：1，加一点咸味蒜粉。

或者希腊酸奶，少许Mayo，盐，胡椒

或者偏甜一点的：希腊酸奶，黄芥末，蜂蜜，盐，胡椒，柠檬汁

没时间时，市卖的Hidden Valley 的Ranch，或Italian balsamic vinegar dressing 也不错。

努力吧！看看这样能持续多久。