三角派,三角包
前几天下了一场大雪,学校关门,孩子们难得窝在家。小吃货从网上找了一个视频,问午餐可不可以做这个? 看看做法非常快捷简单,材料正好又是家里都有的,就做了这个汉堡味道的三角派。
原方链接: https://youtu.be/4qVzE6DLjQU
我在原方上多加了些蔬菜。
材料:
牛肉末 1 lb, 洋葱一个(切碎),胡萝卜2根(切碎),碎芝士(Mozzarella)0.5 lb。派皮2盒。酸黄瓜几根切片。
做法:
炒锅烧热依次下牛肉末,胡萝卜,洋葱炒熟,加点盐和胡椒。我用的85%的牛肉,会有油汁出来。弃之不用。将所有固体移到菜盆里,另加2大勺番茄酱,1大勺黄芥末,2小勺Worcestershire Sauce拌匀,加入碎芝士拌匀。
派皮一张切4块,放入牛肉馅,对叠成三角,封口。用餐叉边上压出花。中间扎几个孔。
鸡蛋黄一个加一大勺油调匀,刷派皮表面,撒点白芝麻·。
烤箱预热350°。烤20分钟至表面金黄。
出炉了。
味道嘛,就是典型的芝士汉堡,尤其是那个加了酸黄瓜的。改头换面一下,孩子们喜欢。
小吃货和黑羊每人干掉叁。看看馅还剩许多,又开了一盒派皮。这次放手让小吃货去干。
不料人家包馅以前把派皮对折一下,干得比我规整多了。
又炒了火腿豇豆的另一种馅。
皮用完了,还有馅,发了一听面包dogh,做了三角包。
玩心起来,包了一大勺榛子酱(Nutalla),为了区别,成了四角包。
下雪天,亲子互动,度过了一个温馨的下午。
面包配方参见旧帖:芋头包,南瓜包,紫薯包
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来源: 文学城-黑羊妈