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《Chef‘s secrets》厨师的秘密

《Chef‘s secrets》厨师的秘密

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开通Youtube一个月,其中学到的东西一点都不比过去几年少。

虽然做足调研,做足准备,做一支视频的时间预算还是超出预期。

一开始亲自制作几支视频,实操了解程序后,

前天晚上上传了开播首月自己最满意的一支视频。

这也是我的导演处女作,上传那晚相当兴奋激动!

 

二次职场生涯,更注重的是内容饱满和基础平台稳定建设,

对于快餐式的信息和迅速飙升的点击率反而不会太在意,

暂时没有市场营销压力,这也可以让我安心打磨自己想要的风格。

既然公开放送,未来还要让市场来评估影响力和商业价值。

没有比思想枯竭,智穷更可怕了,幸运在我自己心甘情愿定位终身学习者。

特别感谢谭先生夫妇提供的所有支持=>相当于给了我第一份创业支持;

Chef Myung Lee的远程协助=>全程用Zoom完成工作;

以及Mary Liu的耐心配合=> 用她的专业呈现了我要的效果,节省了大量时间,也让我可以迅速锁定Target;

还有洛杉矶OC地区华人宴会蛋糕第一人"Emily's Cake"赞助的独立日翻糖蛋糕。

这支蛋糕为我们的拍摄,也为2020年上半年做了完整的总结。

是的,无论如何,我们爱美国,上帝祝福美利坚!

 

最终将现场拍摄+Zoom五个多小时的素材剪辑成十几分钟的视频,学会的何止是取舍,更多是如何用视频语言表达。

太感谢了!因为大家的支持,让我用最少的投资,尽情地投入做自己喜欢的事,

实现了在短时间内聚焦主题,完成最初的设想。

 

那么在这支视频中大家可以学到什么呢?普通华人想走进社会主流,除了职业技能突出,生活中要先学会吃饭,而不是快餐。吃饭,不仅是日常,是健康,是生活,是文化,更是一份艺术,是一份生意经。这支视频表达的是一个成熟的移民家庭如何准备一顿完整的家宴,规避我们日常不曾注意到的不当细节。学会这些,您就放心宴请宾客,宾主尽欢吧~

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Main Point:

Chef’s Secret #1: Tuna salad

Chef's Secret #2: How to cook the best BBQ steak

Chef's Secrets#3: How to cook the best steak

Chef's Secret #4: Table Decoration

Chef's Secret #5: Gust appreciation

文学城蜜贴:前面BBQ烤肉有两处没有提及的是 1、许多家庭在烹饪之前习惯洗肉。专业的操作方法是,生肉不建议清洗,会破坏原味儿,也容易滋生寄生虫;2、烤肉之前不建议先刷酱,这会导致表面已经焦糊,但肉质可能还没熟。

7/12/2020 尤其開心

首月报表整理:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/70106/202007/15682.html

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来源: 文学城-尤其开心USA
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