我的饮食口诀
网上有人讲,一天要吃12种食材、每顿要至少食用5种食材。
这些食材,应该为你的身体提供无机盐、食物纤维、蛋白质、脂肪(包括油脂)、少量胆固醇、核酸(核苷酸)、糖分(包括淀粉、单糖、双糖)、维生素、微量元素,等等。
人类进化,让吃饭成为了一种享受,所以人类还要感受苦辣酸甜咸鲜,所以在摄入各种营养物的同时,还要注意食材的选择、还要注意食材的处理(包括煎炒烹炸涮蒸发焖拌但不限于此)。
我认为为了享受生活、享受生命、享受寿命,每一顿的饮食特点应该是:
有生有熟
有荤有素
有海有陆
有果有蔬
如此说来,西方人的传统早餐和中国人的传统早餐不合理,中国人的酒席宴上的饭食不合理。
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来源: 文学城-我爱丁二酸钠