柠香红酒烤鸭胸

原材料：

• 鸭胸肉2块

• 柠檬1个

• 红酒半杯

• 生抽1/3杯

• 黑胡椒适量

• 蜂蜜适量

• 盐1小勺

• 黄油1小块

制作方法：

1. 鸭胸肉用刀背拍松，加入柠檬、红酒、生抽、黑胡椒、蜂蜜、 盐 腌制。用保鲜膜封好，入冰箱2至3小时以上腌制入味

2. 取出腌制好的鸭肉擦干汁液

3. 不粘锅放入黄油，把鸭胸肉两面煎至焦黄

4. 烤箱190至200度上下火。鸭胸放入烤箱每一面烤12至15分钟，中途翻面

5. 烤好的鸭胸肉放到温热切片装盘

小贴士：

1. 鸭胸肉煎制时间不宜过长，容易缩水

2. 用能进入烤箱的不粘锅，用普通不粘锅可煎炸后转用烤盘放架子上再放进烤箱

3. 腌制的汤汁在烤12至15分钟翻面时，刷上汁液上色入味

4. 各家烤箱各异，请根据自家烤箱调节温度和时间




爱吃爱做的朋友用微信扫描关注“吃范儿了”  微信平台，可以随时在手机上查阅美食 ！