法国巴黎百年老字号传统法餐

2016-06-06 22:06

巴黎Bouillon Chartier 大众食堂范儿。这家1896年创立的老字号Bouillon Chartier。永远如此人满为患。这家的卖点就是用好吃亲民的价格吃到性价比超高的正宗法国平民家常菜。餐厅还是维持一个多世纪前的样子，使用古老的装饰和油画。而厅堂宽敞明亮，配上少有的大条桌和高声吆喝，以及各式白菜价的法国传统美食，巴黎竟然也可以如此接地气！价位约10欧左右的plat，10-20欧的人均消费，酒水也在10几欧左右，这样便宜的价格，在巴黎这种寸土寸金的地方，确实是值得泪流了。当然因此带来的悲剧之一，也就是游客越来越多，排队越来越可怕。

这家店分上下两层，很像列车餐厅，餐桌上方行李架可以存放书包。这家百年老店自1896年开张以来，一直都是游客乃至当地人的心头大爱。原因当然就是因为性价比高且历史感觉浓厚。第一次去可能比较难找到，因餐厅位于在大街拐弯的小院里，长长的排队人群常常让人望而生畏。因人气比较旺，饭点去近乎都会排队，而且是很长的队。从外面好不容易排到院子里，再排到正门。我们两次都是6点多一开门去的，省去排队等候。推开历史悠久的旋转木门，人声鼎沸、杯光酒影的氛围迎面扑来，宛如让你瞬间穿越至另一个世界。