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法国巴黎百年老字号传统法餐

法国巴黎百年老字号传统法餐

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巴黎Bouillon Chartier 大众食堂范儿。这家1896年创立的老字号Bouillon Chartier。永远如此人满为患。这家的卖点就是用好吃亲民的价格吃到性价比超高的正宗法国平民家常菜。餐厅还是维持一个多世纪前的样子,使用古老的装饰和油画。而厅堂宽敞明亮,配上少有的大条桌和高声吆喝,以及各式白菜价的法国传统美食,巴黎竟然也可以如此接地气!价位约10欧左右的plat,10-20欧的人均消费,酒水也在10几欧左右,这样便宜的价格,在巴黎这种寸土寸金的地方,确实是值得泪流了。当然因此带来的悲剧之一,也就是游客越来越多,排队越来越可怕。

这家店分上下两层,很像列车餐厅,餐桌上方行李架可以存放书包。这家百年老店自1896年开张以来,一直都是游客乃至当地人的心头大爱。原因当然就是因为性价比高且历史感觉浓厚。第一次去可能比较难找到,因餐厅位于在大街拐弯的小院里,长长的排队人群常常让人望而生畏。因人气比较旺,饭点去近乎都会排队,而且是很长的队。从外面好不容易排到院子里,再排到正门。我们两次都是6点多一开门去的,省去排队等候。推开历史悠久的旋转木门,人声鼎沸、杯光酒影的氛围迎面扑来,宛如让你瞬间穿越至另一个世界。

好吃又便宜的法式蜗牛。作为头盘吃。先像吃田螺一样把肉用专用的长叉子挑出来。剩下的酱汁趁热用面包占干净。

在巴黎时间不长,这家餐厅去了两次,蜗牛我吃到腻。第一次人少只点了一份,第二次的2份基本上全让我一个人吃掉嘻嘻

细腻口感,味道极美的鹅肝配法棍,黑色的是蜜枣

油封鸭。善于做鸭子的民族一般都比较会吃。法餐经典主打。鸭腿肉是腌制过的,味道类似香酥鸭,很入味!

海鱼配土豆

牛排配薯条

这个鸡腿做的非常美味,小朋友很喜欢!

海虾很鲜

某人非要在法国吃意面,味道还不错!

号称廉价吃遍法国特色菜。因菜色繁多而常换菜单,也似乎因此,菜单最后简化到只有一张纸,上面印今日推荐菜肴和酒水。而服务员点菜更奇葩,是写在餐巾上或者纸桌布上。看这熟练的笔算,法国人数学水平那是相当可以。

两次用餐,楼上楼下都去过啦!这张是第一次去用餐我们坐的餐桌。吃饭拼桌家常便饭。没排1至2小时的队已经很幸运了。身边的法国帅哥是专门坐火车从郊区赶来用餐的,我们坐在一起聊的还不错,我跑到楼梯上照相时,他非常友好的看着镜头微笑。

此餐厅较牛,不接受预订,所以尽量在晚6点饭点之前赶到为妙。

地址:7 Rue du Faubourg Monmartre,75009
地铁:Grand Boulevards

 

 

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来源: 文学城-享受生活99
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