小青桃制成玻璃罐头（六）

   最近收回来的那个小二楼，门前的桃树上结了很多的青桃，也有很红的了，但是长在高处，咱也够不着啊，树下落满了青桃，看着十分的可惜，心疼。

我带了青桃回家来，我自己吃了一颗，还有一颗可能是女儿吃了，反正还剩下两颗。这晚，我和先生去波斯商店买食物，突然看到店里居然有卖青桃的啊，只是店里的青桃色相比我加小二楼门前的差得太远了啊。

 

我突然反应过来了，青桃显然是可以制作成美食的哦，或者用作调料？因为店里的青桃卖的很贵，要四五美元一磅哦。我明白了，下一次再去小二楼的话，我要采摘很多很多的青桃回家。

第二天，我们去了小二楼，我便采摘了一小筐的青桃回家。我立即跑到网上找青桃制作成美食的好办法，找了大半天没有找到合适的，好像只有一个方法，还是我不怎么喜欢的，现在也记不住了，说不出来了。

我用清水把青桃洗干净了，看着一小盆的青桃发呆，怎么办呢？脑子里冒出来博友无法弄的 博文“吃掉普丁”  ，对啊，现在是需要吃掉普丁，这个祸祸弄得世界人不得安宁，欧洲人民尤其危机，油，汽都是欧洲人民一日不可缺的啊。

普丁的事情实在是太大了，拜登，欧洲，全世界联合起来吧，，，共同来想法子解决他，我眼下只想有个好办法把青桃解决了。脑子里又跳出一个曾经看过的视频，是教授如何制作酸咸菜的视频，只是腌菜的水一定是用煮沸后晾干了的。

 

我便煮沸了一锅的开水，之后呢，加醋，加糖，加咸盐，水凉了，我喝了一点点，味道不错哎，呵呵，我把青桃放进了玻璃瓶，把腌水灌满了，然后把三个玻璃瓶塞进了冰箱。今天早上，女婿发现了三瓶的青桃儿。

他问我：“妈妈，你把青桃怎么样了啊？”我便说出了我的制作秘方，他不置可否，他曾经是真正的洋大厨啊，我说：“妈妈的方法不可以么？”他说：“肯定是可以的呀！”哈哈，我开心了啊，反正我弄出来的饭菜，他们小两口抢着吃。

女儿每天早出晚归，她的中餐都是我给她准备的。今天她说：“妈妈是否应该多给一些青菜呀！”对呀，给她的绿色菜给的不够哦，今天除了要去买一些菠菜，韭菜，蘑菇菜这类蔬菜，我想也可以把青桃切成小小的碎块块跟其它烫过的菜，香菜等等扮成一道凉菜哦。

说是小青桃可以泡酒，可以制成蜜饯，也可以腌制，，，但是青桃不易多吃，因为其有机酸偏高，，，总而言之，，，多看看，多学习，多实践，多多经验总结和交流吧。说了这么多我得去实践一下了哦，，，

 

     刚刚凉拌了芹菜，土豆丝和青桃丝，，，都是烫过的，，，烫过的青桃 有点甜，也有点涩，，，