回国速记 2 闲聊中加农贸市场
每到一个城市，我都喜欢去逛逛当地的农贸市场，一来是为了美食，二来也是为了那方寸之隅写满了好玩的风土人情和有趣的市井文化。农贸市场，是一个城市里最接地气，最有人情味的地方。
加拿大的农贸市场，一般来说都是季节性的，只有夏秋季才有。即便是在应季的时候，许多号称有农贸市场的地方也是一周才有一次，有的地方甚至是两周才有一次。开市的时候，农民们穿戴整齐，开车把从自己家地里采摘的蔬菜水果等搬过来卖。除了新鲜的水果蔬菜以外，在农贸市场上，时不时地还可以见到有卖特别好吃的家庭密制果酱或甜点或从自家蜂房里挖出来的蜂蜜什么的。也就是说，几乎可以百分之百地肯定，在加拿大农贸市场里卖的东西，绝大部分都是农民家里自己生产的。
中国的农贸市场，一年四季几乎天天都开。说是农贸市场，其实它更像似一个农产品超市。虽然不排除也会有一些真正的农民来农贸市场里卖他自己家里生产的东西，但是大部分在农贸市场卖货的“农民”都是以经商为职业的。他们小本经营，进货，出货。严格一点儿说把他们称做小商小贩应该更合适一些。中国的农贸市场，在本质上，它是一个小商小贩经商赚钱之地。
加拿大的农贸市场，一个显著的特点是农民们出售的东西品种很少，年年都是那么几样。你说他们怎么就那么不思进取呢？换换品种弄点儿别致的蔬菜怎么就那么难呢？另外数量也不多，就那么几盒，就那么几把，阅兵式地整整齐齐地摆放在小桌子上，小桌子上竟然还铺着一块漂亮的桌布！你这又不是展览好吧！在价格上，因为据说农民们出售的东西更新鲜更美味更有机，所以在农贸市场里，大部分东西的价格都要比超市里同类的产品贵一些。
反观在中国的农贸市场里，似乎每一个小商小贩都神通广大、法力无边。他们不知道从哪里弄来了各式各样的货物到市场上来卖。农贸市场上卖的农产品有南方的，也有北方的，有中国的，也有外国的，品种之多，数量之大，令人叹为观止。逛了一圈下来，感觉是只有你想不到的，就没有它市场里面没有卖的。
荤的：
羊蹄羊筋羊蝎子，猪头猪手猪肉碎。
牛骨牛腩牛肉脯，鸭头鸭翅鸭火腿。
素的：
木耳紫菜青刀豆，番茄黄瓜猴头菇。
茼蒿青蒜油麦菜，芥蓝芋艿野鲜蔬。
水果：
玫瑰巨峰火龙果，脆枣柿子桔无核。
香瓜枇杷洋菇娘，荔枝龙眼红梨鳄。
海鲜：
青口鲢鱼象拔蚌，竹蛏蚬子桂花酿。
河鳗墨鱼海白菜，鲫鱼胖头刺参汤。
真的是什么都有，什么都有啊！中国农贸市场里卖的东西一般要比超市里卖的同类产品便宜，也许是因为进货渠道减少了中间环节所致吧。也正是因为价格便宜，品种又多，所以农贸市场里总是人满为患。
加拿大的农贸市场，从某种意义上来讲，是一种消遣，是一种情调。对大多数来农贸市场卖货的农民来说，有了这笔收入，让他们的生活锦上添花，没有，对他们的日常生活也不会有什么太大的影响。加拿大的农贸市场，说起来更像是一个场所，来这里的人们可以和农民们一起，体验收获的喜悦。
中国的农贸市场里，叫卖吆喝的声音，此起彼伏，不绝于耳。买方卖方的锱铢必较，讨价还价，让你明白，在这里，利益永远都是第一位的。这也怪不得人们，因为中国的农贸市场，它不是让大家来消遣玩乐庆丰收的，鲜少有人有那份闲情逸致。中国的农贸市场，它是小商小贩赚钱养家糊口赖以生存的买卖。
逛加拿大的农贸市场，波澜不惊，一目了然，快的话十几分钟也就逛完了，一般不会有什么特别的惊喜。买些玉米、蓝莓、有机胡萝卜什么的拎回家，心境是平和的。逛加拿大的农贸市场，提着的是一份小资的悠闲。
逛中国的农贸市场，那感觉可就完全不一样了。这是什么？那又是什么？各种各样好吃的东西，简直就是没有天理！太诱惑了，啥也别说了，就是买！买！买！不一会儿的功夫，感觉就有点儿拿不动了。本来平日里以为自己还挺斯文的，可是现在，哈哈，不怕您见笑，俺是左手一只鸡，右手一只鸭，背上还背了一袋子刚刚新鲜出炉的、香甜味美的烤地瓜！逛中国的农贸市场，感受的是一份吃货的冲动！