减肥难，不要胖在起跑线上

谁都知道减肥难。你有没有想过，为什么这人吃着吃着就胖了？有人说，人体是由细胞组成的，胖了就是你身体细胞多了。减肥很简单，只要把一部分细胞饿死了，你就瘦了下来。所以，最有效的减肥方法就是不吃蛋白质，因为细胞离不开蛋白。你觉得是不是很有道理？你只记住了人体是由细胞组成的，忘了细胞跟细胞不一样？人体功能的复杂性，就是由细胞的多样性决定的。不同种类的细胞，形状和功能都不一样的。肥胖，问题出在脂肪细胞上。对于成年人来说，体重增加主要是由于脂肪细胞储存的脂肪滴体积增大，细胞数量并没有增加。也就是说，胖跟“其它”细胞无关，就是脂肪细胞变胖了。如果你真想把一部分细胞饿死，你如何控制哪个细胞先死，哪个后死？假如先死的是你的心肌细胞怎么办？心脏不跳了？假如你的脑细胞招架不住会有什么结果？变成植物人？这样教人减肥是图财害命了。脂肪细胞的主要功能就是储存脂肪。吃饱了睡大觉的脂肪细胞估计在你把自己饿死之前很被难饿死。

在中国，自古以来有一种说法，说是是小时候胖不是胖。也就是说，小时候胖没有关系，长大了就好了。其实，胖在起跑线上非常危险。近年来，越来越多的研究发现，每个人身体之内脂肪细胞的数量是在幼年期决定的。如果成年人胖是每个脂肪细胞内储存的脂肪滴体积变大了，幼年期的肥胖还伴随着脂肪细胞数量的增加。研究发现，这些多余的脂肪细胞会跟随你终生。虽然脂肪细胞也会死亡，需要更新换代，但是总数目不会改变。从这个意义上来说，小时候胖奠定了一生胖的基础。如果你的脂肪细胞比别人多，你想减肥就非常难。我们打个比喻，比如说中国的人口问题。虽然我们的出生率已经比较低了，每年增加的人口数量还是很多。原因就在于，我们人口的基数太大。脂肪细胞的基数是小时候时候决定的，小时候胖，常年以后体重要降到正常水品就是难上加难了。现在中国幼年肥胖的小孩越来越多，也许几十年后，你心目中的中国人就不是你现在看到的样子了。

目前，无论是发达国家还是发展中国家，肥胖都已经是一个严重的健康隐患。在2010年，全球五岁以下超重儿童的数量估计超过4200万。其中近3500万人生活在发展中国家。由于内在的荷尔蒙差异，女性比男性更容易肥胖。儿童时期的超重和肥胖对身心健康都有重大影响。超重和肥胖的儿童很可能在成年后仍保持肥胖状态，容易在年轻时患上非传染性疾病，例如糖尿病和心血管疾病。与儿童肥胖有关的许多合并症也包括代谢，心血管，骨科，神经，肝，肺和肾脏疾病。儿童肥胖不单会严重影响儿童的身体健康，也会导致社交和情感健康以及缺乏自尊的问题。超重儿童的朋友往往比正常体重的儿童少，倾向于不愿参加社交互动和娱乐。最近的多项研究认为，饮食失调与抑郁之间存在前瞻性关系。超重和肥胖的孩子，在学校出现问题的可能性是正常体重的同龄人的四倍，经常容易辍学并且影响学习成绩。

由于儿童期身体发育很快，常用于定义成年人肥胖的标准并不适用于儿童。一般来说，儿童期肥胖指标是一个相对值，而不是BMI指数的绝对值。疾病控制与预防中心，将超重定义为体重在同年龄组平均体重指数（BMI）的95％或以上，而“有超重风险”则定义为体重在同年龄组平均BMI的85％至95％之间。当然，这个年龄平均值并非指现阶段儿童体重指数的平均值，而是以前多年数据的平均值，是一个相对固定的指标。

通常，超重和肥胖被认为是热量和脂肪摄入增加的结果。但是影响体重的因素很多，包括遗传，饮食，和生活方式的改变。一些研究发现BMI可遗传25-40％。然而，遗传易感性通常需要与影响环境和行为的因素相结合以影响体重。遗传因素占儿童肥胖病例的不到5％。因此，尽管遗传学可以在肥胖症的发展中发挥作用，但这并不是导致儿童肥胖症急剧增加的原因。近年来，快餐消费增加与肥胖有关。 许多家庭，特别是有两个父母在外面工作的家庭，选择方便又便宜的快餐，但是，快餐店提供的食物往往含有大量卡路里，营养价值低。含糖饮料是被检查为肥胖的潜在因素。人们通常认为含糖饮料仅限于苏打水，但是果汁和其他甜味饮料属于此类。体育活动的持续下降在全世界肥胖率上升中起着重要作用。久坐和缺少活动是与肥胖最显着相关的因素之一。每天每增加一小时的电视时间，肥胖症的发生率就会增加2％。近年来，年幼儿童和青少年花在电视电玩和手机的时间急剧增加，而体育锻炼所花费的时间减少。

研究发现，脂肪细胞的平均数量一直上升到20岁左右，然后保持相对恒定，并且与体重指数密切相关。减肥以后，体重减轻的原因，不是脂肪细胞数量减少，而是每个脂肪细胞中储存的脂肪重量减少。由于脂肪细胞的数量是在幼年期和青春发育期决定的，儿童期肥胖的人成年以后要控制体重就会比较困难。幼年期超重会带来一系列健康和心理问题，影响一个人一生的生活幸福和健康。减肥难，千万不要胖在起跑线上。