用瑞典野猪肉做的快手菜

我家两个孩子，因为中午都是在瑞典的学校吃饭，所以对于西餐吃得很开心。所以当妈妈我开始认认真真学习做饭的时候，也入乡随俗的学习做一些瑞典的快手饭菜。这一篇来写瑞典的土豆泥配香肠的吃法。

瑞典的土豆是主食，如同我们南方人吃米饭一样，土豆不是菜，是饭。瑞典的香肠种类很多（其实德国和地中海一带的香肠更多）。不过这里和家乡贵州的香肠吃法不同，贵州的香肠要风干或者要用烟来熏干。小时候奶奶用柏树枝来熏香肠和腊肉，那个味道真的非常好，真的是家乡的味道。

 

瑞典卖的新鲜香肠好多种。味道很好。只不过需要尽快用油煎来吃，因为这样的香肠只有不到一个月的保质期，不然新鲜的香肠就坏了。。。

 

昨天去机场接回台湾旅游回来的女儿和她的朋友们。说台湾的饭菜太好吃了。又便宜，几个女孩子在台湾每天都有吃撑了的感觉。

 

问女儿想吃什么，说还是吃瑞典饭吧，也有点想吃这里的东西了。于是去买了瑞典野猪肉灌的新鲜香肠，回家煎一下，加上这里孩子们都喜欢吃的土豆泥，（家里这个女儿是最爱土豆的土豆娃娃[呲牙]）这里特有的酸黄瓜，红菜根，一点绿色蔬菜，家里这个妹妹吃得心满意足。饭后甜点是哈根达斯，新的口味，盐和糖浆的混合味道，加上红色浆果的酸，口感非常有层次。在厨房暖暖的灯下看着漂亮乖巧的女儿，我这个妈妈很有满足感。。。

 

还是来让照片说话吧。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

叫开水和一点黄油一点胡椒

 

 

 

 

 

 

 

 

最近的确太忙了。又回到那样孩子小的时候的状态。所以感觉真的是敷衍了事的做饭。不过这样的饭也有菜有肉。这里的小孩子们都喜欢，实在太忙的时候，生活也只有将就一下了。。。