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去Trader Joe's买的食品、做的饭菜

去Trader Joe's买的食品、做的饭菜

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半年多来,看了几部电影(介绍)

精神食粮固然重要,对我家来说,吃好是更重要的:)民以食为天,必须说说这更重要的事:)
我家买菜购物,一般来说,先选必需的,然后看看有啥价廉物美的东东(减价或有哭胖)。
我们有两个阶段在Costco购物比较多,一是孩子们小的时候(人口多需求大),二是疫情的头一年(买多些少出去)。从去年开始,我家购物方式已经从网购为主及Costco的大包装购物,转移到实体店和实用新鲜优先了。现在我们更偏爱Trader Joe's和Whole Food,因为大包装的物品目前对我们的吸引力大大减弱了。Trader Joe's的品种繁多,东西新鲜,包装中等,价格合理,很适合2-3人的家庭。

Trader Joe's创始人Joe Coulombe是2020年去世的,他是美国最懂吃的超市创始人。Joe最开始取名Trader Joe’s的时候,就有设计过给消费者的体验。他采用的是码头市集的概念(trading post concept): 我叫Joe,是一个商人(Trader),开船游历四方,带来满世界的美食和异国好货。 这就是Trader Joe’s名字的由来。从Trader Joe's一开始的诞生,目标人群就是: “Overeducated, and underpaid”。Trader Joe's的第一家门店是1967年开在Pasadena,一直经营至今。 Joe Coulombe的价值观:更好的产品,更低的价格。很多其他超市比如Costco也是如此,但Trader Joe's的选品更有灵魂。他会进的,就是别的超市找不到的、来自五湖四海的、有特色的、存货有限的产品。 最最基本的原则:一定要好吃!早在13年Consumer Reports调研中,美国人就已将Trader Joe's选为他们心中零售超市的第一名;由英国零售咨询公司dunnhumby发起的调研结果里,Trader Joe's在2018、2019连年被选为美国人心中的最爱超市。

现在我在那里常买时新水果,买零食坚果,买有机蔬菜,买蘸料调味,买鱼虾肉类,买多种半成品食品。特别是在Trader Joe's你经常会有意外惊喜和收获。今天先说说四样比较喜欢的食品。

1. 偶然在干面架子上看到新鲜Gnocchi(意大利土豆丸子)

可能有朋友还记得我的博文,自己做Gnocchi 这样吃土豆减肥:QQ土豆球和土豆丸子,挺费时费事的。虽然好吃,但懒于动手,好久才能做一次。这下好了,现成的成品食材,按照说明,只要在开水里煮3分钟,沥干,加些也从这店里买的调料,十分钟就能吃到美味佳肴了。

买的酱料对其他家人合适,我觉得有点咸,就加了些玉米粒,没料到还挺好吃的。这次篇幅太长了,以后写一下这个特甜有机玉米,也是不错的食品,可以做玉米脆饼:

我家太不讲究,中西混吃。买回Gnocchi后,还用六月香豆瓣酱拌着吃:

这是以前自己做的Gnocchi,炒着吃:这样吃土豆减肥:QQ土豆球和土豆丸子

2. 不知是以前没注意还是现在新上架的,我刚买了胡萝卜汁(左),100% juice,低盐少糖。它家的其他果汁也喜欢!:

3. 冷冻炒饭。网友业余厨子曾介绍过它家的鸡肉炒饭,好久没见业余厨子,在此问候并致谢!我家现在冰箱里常备这种袋装冷冻鸡肉炒饭和蔬菜炒饭,遇上着急吃饭家里又没有现成的,就从冰箱取一袋,微波炉化冻加热,几分钟就好了。最近我又尝试了日本式炒饭(右边),也是很不错的:

有时我们的中饭就这样简单又美味:

日本炒饭+红龙虾意饺+胡萝卜汁,都是Trader Joe's食品。那个红龙虾意饺是网友水沫年初时推荐的,我当时拍了张照,最近拿着照片到店里寻来。感觉很不错,没有过浓的奶酪味,口感甚好。正如沫沫说的:“龙虾味很足,很好吃,外皮色彩斑斓,口感柔韧”。

4. Seeds 挪威脆饼,馕饼干,pita片,都算健康零食吧,蛮不错的:

 

先收住了,以后接着写。要不越写越多越乱了。

下面是我曾经在博文中提到的在Trader Joe's买的一些水果和坚果:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/73969/202206/8737.html

百搭蔬果王后无花果,凉拌做菜炖汤泡水^D^

儿子教我吃葡萄 - - 新品种,新吃法

https://blog.wenxuecity.com/myblog/73969/202204/7188.html

我用在Trader Joe's买的蔬菜肉类,做过不少家常菜。本想也收录在这集中,但帖子太长了,下次再说吧。谢谢观看!

 

6/26/2022 补充两张图片:

网友水沫介绍的Lobster Ravioli (红龙虾意饺,我文中提到):

网友业余厨子介绍的Porcini Mushroom & Truffle Ravioli(这个我还没吃过,高厨介绍的价廉物美的产品,一定好):

 

 

 

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来源: 文学城-xiaxi
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