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【蒜香腐乳空心菜】--#颜色翠绿味道香#

【蒜香腐乳空心菜】--#颜色翠绿味道香#

博客

 

 

     

今天分享的这道素食料理,
清爽又开胃,
是广东的一道传统名菜。
用腐乳来调制青菜,
使平淡无奇的空心菜平添了特别的风味。
 
 
 
 
                           材料:
 

                                    空心菜1把

                                    腐乳

                                    大蒜

                                    食用油

                                    盐

                                    糖

 
                           做法:
 

                                    空心菜洗净,控干水分。

                                    用手将空心菜掐成小段。

                                    热锅下油,取1小块腐乳捣碎,放锅里炒一下。

                                    再加蒜片一同煸炒出香味。

                                    最后放入新鲜的空心菜,用筷子迅速搅开。

                                    叶子变色就加盐和糖调味,盛出。

 

   

 

 

 

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来源: 文学城-美羊羊2015
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