【麻辣香脆胡萝卜干】--#自制送粥小菜#

有了食品风干机后，

做小咸菜变得异常的简单方便。

今天尝试的食材是胡萝卜，

白萝卜经常做，

用胡萝卜做麻辣萝卜干，

还是头次尝试，

感觉还不错，

和普通的萝卜干不同，

自带的淡淡的甜味混合着麻辣鲜香，

非常的赞！

 

 

材料：

• 胡萝卜6根
• 盐
• 花椒面
• 孜然粉
• 香油
• 糖
• 花椒油
• 辣椒油

 

做法：

• 胡萝卜洗净去皮，切成细条。
• 放入食物风干机中，调蔬果档，烘3-5小时。

• 根据自己喜欢的干度决定烘干的时间。

• 取出烘干的胡萝卜干，根据口味加入调料。
• 带上手套抓匀即可。
• 拌好的胡萝卜口感脆脆的，麻辣中带点甜。

 

 

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来源: 文学城-美羊羊2015