【东北大碴子粥】--#东北味道#
大碴子是东北方言，
意即大颗粒的玉米粒子，
大碴子粥顾名思义就是玉米粒粥。
东北以种植大豆，玉米为主，
以前物资不丰富，
没得吃，
玉米是东北人民的主粮。
现在生活条件好了，
大碴子粥反而成为一种调剂，
吃粗粮也成为人们健康养生的一种方式。
材料：
- 大碴子
- 芸豆
- 小苏打
做法：
- 大碴子和芸豆淘洗干净，用清水泡一个晚上。
- 将大碴子和芸豆，小苏打放入锅中，倒入适量的水，煮开后中小火煮1.5小时。
- 如果有压力锅更快捷。
- 大碴子粥软烂香糯。
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来源: 文学城-美羊羊2015