【蜜汁猪肉脯】--#节日宴客追剧小食自己做#

 

将肉糜腌制入味，

擀面杖擀平，

再刷上蜂蜜水，

经过烤制，

就会秒变成脆硬耐嚼的肉铺，

完全可以秒杀任何商家的肉干肉脯，

而且无添加剂，

吃起来更放心！

节日期间，

正好用来招待来访的客人，

也是追剧的必备小食。

 

 

 

材料：

• 猪肉糜
• 蜂蜜
• 清水
• 白糖
• 料酒
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 黑胡椒
• 红曲粉
• 白芝麻

 

做法：

• 猪肉糜中加入料酒，生抽，蚝油，盐，糖，红曲粉，黑胡椒，搅拌均匀。

• 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
• 取一张烤盘大小的油纸，把腌好的肉平铺在油纸上。
• 上面再盖上一张油纸。
• 用擀面杖擀成厚薄合适均匀的肉片。

• 揭开上面的油纸，放入预热360F/180度的烤箱，烤10分钟。

• 取出来，将1勺蜂蜜和1勺清水兑开调匀的蜂蜜水均匀的刷在两面。
• 撒适量白芝麻，继续烤10分钟。
• 取出后放凉，切成小片。

• 美味的肉脯就完成了！

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来源: 文学城-美羊羊2015