营养健康话题-网红医生信哪家？

今天被问到如何看待Dr. Berg这位网红医生(doctor of chiropractic）和他推崇的生酮饮食。他的油管频道这两年迅速火起来，现在有900多万订阅。营养学，护肤，健身这些话题都有些类似，传统医学和医生需要和网红们学习，好的内容需要有好的推销方法。Dr. Berg推广生酮可以说非常成功，但是时髦的事情往往是因为站在风口，猪都能飞起来，占尽天时地利人和。作为听众，是不是适合自己，那就考验本事了。我看了很多Dr. Berg的视频，也做过点评，他的几个优点是：
–聊的都是接地气的话题，特别实用，比如如何选bacon, 鸡蛋吃几个，他太太血脂高怎么解读。大众最喜欢的是包含一些医学理论和逻辑，自己能听懂的内容，然后结论清楚明确的。可惜真正的真理非常少，尤其在饮食方面，几乎没有哪个事情是对所有人都一刀切的。
–涉及生活各自方面，从头到脚，从里到外，男男女女，只要低糖，生酮，就百病不侵，多美好啊。
–很强的表达能力，每个节目都高质量。

跳出生酮的坑，了解了更多的营养知识后，我感觉有几个派系：
–生酮-少糖
–整全植物类食物，一个字”素“，少肉，少油，少盐等等
-在中间的-地中海式：多鱼，多干果，多蔬菜，多奶酪，不少啥，所以你要是在这个阵营里，保证不被拍砖

如果是健康之旅的早期，还在吃大量含糖食品，体重超标，那生酮/间歇性断食可能对减肥，改善健康效果明显，操作还简单。但是长期下来，好几个派系的精华在于：霹雷，首先减除对“你的”身体有负面影响的饮食，然后增加对你的身体有好处的事情。

所以我的办法是，多多涉猎，求同存异，集各家之精华，慢慢体验，多记录自己的感受，不断修正。Dr. Berg讲了很多如何挑选好的蔬菜，如何每天多吃些，怎么量蔬菜量，各种蔬菜的品性，如何用各种调味的，巧克力怎么选等等，都是非常好的内容。但是他挑战传统医学，比如血脂200多也没事等等，我飘过。凡事中庸，不偏不倚挺好。素食者谈各种高质量的植物蛋白比如豆腐，抗癌蔬菜，讲得非常好，我这阵子发现很多新的美食，比如纳豆，天贝，南瓜。我不要求自己素食，觉悟不到，不想给自己那么多条条框框。但是我已经彻底戒糖，戒加工肉类，因为已经不喜欢，认定那些对身体有害，同时有了更好的替代。我吃无糖巧克力，对LadyM, ferrero 已经没有兴趣，那就怎么开心怎么来啦。下面这个视频里面的讨论就是几大派系的争论：