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为你,寻遍千山万水

为你,寻遍千山万水

博客

刚来美国那一年,就读的学校在靠近北部边疆的一个小镇,人烟稀少。想买齐一周的食品要去离大学20分钟左右的一个小城市,小城里唯一能找出的中国食品是美国超市的大白菜,价格不菲,对刚来美国的穷学生来说有点奢侈。记得那段时期吃了很多顿卷心菜的饺子...

那时没有网购,如果想一下子买全包括中国大米的大部分中国食品,唯一的途径是去五个多小时车程以外的波士顿中国城。然而这并不是一个很小的工程。首先要在几辆有不同问题的二手车中选出一辆最可靠的车,当然最好车要大一点,因为想去的人一定是排好了队的。终于等到那一天,激动地一夜都没睡好,一大早就集合启程动身。都是新司机,路不熟,免不了错过了出口跑错了路。终于到了城里,从安静的乡下又回到人声鼎沸,还没回过神就在一个桥上遭遇大堵车,烈日下二手车的水箱在我们的担心中开始冒烟,几人赶紧分头到处去找水...终于有惊无险到了中国超市,买了一大车五谷杂粮、调料、蔬菜等各种熟悉的食品,一行人又聊着天开开心心开五小时回去。这一趟忙活,能够保证一段时间进到胃里的食品会比较熨贴。那时年轻,清贫的留学生活丝毫不觉得苦,倒觉得很多乐趣在其中。

后来求学工作到了离大城市不远的地方,一个小时左右就可以到中国城,伙食一下子改善不少。吃货的我们隔断时间就会去一次。到了中国超市,用我妈的话说就是“扫荡”来了,看到什么都狠狠地往购物车里放,一会儿车就冒尖了,等到再也放不下了,才去交款。购完物,大家早就对街上林林立立的各种餐馆里的诱人食品垂涎欲滴,赶紧找一个看着顺眼的中餐馆溜进去,大快朵颐。来之前什么都想吃,可胃也只有那么大,每次都是满足中带点小失落地离开。

因为想吃又吃不到,北美的许多华人,包括出国前从没动过刀铲的,都练就了一身精湛的厨艺。从油条到豆腐脑,从狮子头到鱼香肉丝,从月饼,凉粉,香肠到腊肉,不管是什么山珍海味,总能够在家里的几尺厨房里山寨出来。虽然有时做不到百分之百的相似,但至少很神似,足以慰藉异国他乡的灵魂和胃:)。

 

俺在家山寨的月饼、绿豆饼、芝麻球和窝窝头

先生做的香肠和腊肉

几年前在我家和十几家朋友的春节聚餐

也因为这个中国胃,不管是在这个世界的哪个地方旅游,吃了几顿牛排汉堡披萨之后,一家人就开始不约而同地寻找亚洲食品。北卡大学城的砂锅狮子头,加州1号路上的越南河粉,米兰的川菜,卢浮宫附近的乌冬面,汤汤水水热乎乎的中国饭菜一进肚,暂时找到了家的感觉,旅途的疲劳顿时消了一半。

几年前相邻的一个镇子上拆了一个旧商店,说是那儿要建一个新的”中国城超市”。听到这个消息喜出望外,盼星星盼月亮一般希望他们尽快建成。终于开始开工了,尽管进展缓慢,经过半年,带有东方特色尖顶的建筑基本成型。谁知就在这时不知道哪个环节出了故障,建筑工作突然戛然而止,留下几近完成的建筑和长满青草的停车场。然后疫情开始,从此更是了无动静。那段日子,每次路过,心里也像那长满了青草的停车场,遍布荒凉。

再听到相关消息是几个月前,不是这个盼望已久的超市,而是在相隔几个路口的另一个地点,由一个废弃的大型美国超市改造成了一个很大的华人超市,而且,初听到消息时,他们就已经进入了开业前的最后准备工作!一时间微信群里大家喜上眉梢奔走相告,总有人经常开车过去探听具体开业时间,回来再在群里汇报。这样盼了有一两个月的样子,终于有一天门口放满大红的庆贺花篮,新超市开业大吉!怀着喜悦的心情走进去,整洁宽敞的走廊,琳琅满目的商品。因为过于宽敞,很多种商品都有多种选择,比如光是豆腐的品种就有几十种,还找到了糖葫芦、油条和豆浆!尽管美中不足的是熟食不是很多,已经相当满意了。至少可以悠闲地买买买,然后拿回家做做做了!从刚来美国时开车五个多小时去寻它,到现在开车不到15分钟;从以前匆匆忙忙买到现在躲着步子慢慢精挑细选,这不是美梦成真是什么?!众里寻它千百度,蓦然回首,它却在灯火阑珊处啊。

 

我的难以改变的中国胃啊。可以预见,以后不管走到这个世界的哪个角落,注定要千山万水地寻找舌尖上的中国,脚步匆匆,永不停息...:)

 

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来源: 文学城-Tigerlily66
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