我喜欢的Trader Joe’s – （1）

我现在越来越喜欢Trader Joe‘s 了。每个星期不去一趟就若有所失。周末的trader joe 店内人头攒动摩肩接踵，可这也未能挡住人们前来购物的热情。究竟这个店有什么魔力能让人们对其趋之若鹜呢？

被老中戏称为“缺德舅”，Trader Joe’s  是由大舅（Joe Coulombe）在1967年创办，曾连续几年被评为全美第一的超市（per google）。这家店的经营理念和模式都不同于其他的超市，不搞网购不做配送，而是要让顾客进店体验购物的快乐。他们的效益远超Whole Foods 和Walmart。Trader Joe’s 的产品价格合理品种繁多，一旦你进了店就会被琳琅满目的产品吸引住，忍不住不停地买买买。

Trader Joe’s不打广告，只在店内提供产品小册子，现在改进了一些有网站可以浏览。面对电商激烈的竞争，他们始终坚持自己的理念岿然不动。在疫情期间真希望他们有配送，可是也一直是我行我素，这让人有点失望。但是看看店里的人潮就知道他们为什么坚持走自己的路了。

我喜欢Trader Joe’s 的很多东西，买过水果，蔬菜，奶酪，酸奶，杏仁奶豆浆，三文鱼，排骨，有机全鸡，各种酒类，冰冻小包装食品，花卉，护肤品，坚果和小零食，调料橄榄油，等等。据称Trader Joe’s 自己的品牌会比其他超市便宜10-15%。 他们的产品都是小包装，香蕉和一些果蔬甚至是论个卖，照顾到了单身或小家庭的需求。他们还有多种世界各地厂商的产品，来满足不同顾客对不同风味的需求。你可以找到中国的小笼包和饺子，陈皮鸡，葱油饼，意大利披萨，饺子面疙瘩，提拉米苏，中东的鹰嘴豆炸圆子，荷兰的三年gouda 奶酪，等等， 数不胜数。

以前在城里拜读过很多博友有关Trader Joe’s的文章，我也想在此分享一下我最喜欢的一些产品。 这里先介绍几款Trader Joe’s 自家品牌的breakfast cereals 低糖低碳水健康早餐麦片，很适合喜欢早餐谷物却担心高糖高碳水的，是我家经常买的。

杏仁奶油球麦片 - 这款没有麸质低糖低碳水，糖含量只有6g, 碳水总量只有20g. 一般超市里很难找到糖sugar 低于10g, 总碳水低于30g 的麦片。曾经咨询过专业营养师，她说看糖比例数字时，不能光看sugar糖一项， 还要看total carbohydrate 碳水总量， 因为碳水包括所有升糖的成分，其中包括了糖。

高纤维低脂低钠麦片- 糖只有5g, 总碳水23g，富含膳食纤维9g. 它的甜度对我来说已经足够甜。我一般放在豆浆或杏仁奶里，或空口吃也很香。

有机钢切燕麦- 燕麦富含蛋白质及多种矿物质，有保护血管和降低胆固醇作用，但专家建议不要用快煮燕麦片instant oat meals?，因为消化快升糖快。最好是用像这样的钢切燕麦，颗粒坚硬不会快速消化，转化为糖的速度比较慢。我一般放在豆浆或杏仁奶里用微波炉打两分钟，静置一会儿再打一下，软了嚼的动了就可以了。 加上蔬菜或肉末做成粥我想也一定不错。

亚麻籽粉 - 亚麻籽富含维生素蛋白质和膳食纤维素，有护肤通便防癌作用。可以放在各种饮料，奶制品里。我一般在豆浆或杏仁奶里加上一勺。

这几款早餐麦片物美价廉，都只有3，4 美元， 是健康早餐的不错选择。