腊八节

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今天是腊八,没忘了熬粥,早上一起床,来不及穿襪子就开始准备食材。其实也没什么可准备的,就是把各种現有的杂糧杂豆凑齐,像抓中药一样,东一把西一把,倒在一个鍋里,小火慢燉。
凡是小火慢燉的都称为熬。
如熬药、熬骨头湯,熬小米粥,腊八粥,往大了说,多年的媳妇变成婆,也靠熬。
关於腊八粥的起源,多数人认为和记念佛祖釋迦牟尼有关。腊月初八是他修成佛的日子,修行其间他每日几乎不进食,他成佛后,人们为了体验他所受的苦,就在那天喝粥。最初的粥一定不像今天这样美味可口,为了体验佛祖所经受的苦,那粥一定不是什么好糧食做的。如同我们吃过的忆苦饭。中国有关腊八粥的记载最早出现在宋朝。《东京梦华录》有记载说“ 是日诸大寺作佛会,并送出七宝五味粥与门徒,谓之“腊八粥“。这也验证了腊八粥与佛祖有关。寺院不会无缘无故地熬腊八粥与门徒分享。
喝腊八粥也算非物质文化遗产,白白让给印度人,叫人心有所不安。但这碗粥又不能不喝,所以眼下只能嚥下这口气,叫他们喝一辈子稀粥,不吃干的。
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来源: 文学城-春回人间
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