孔子“食色，性也”：前世今生的世界意義
2000多年前，孔子一句“食色，性也”，令華人社會對吃飯和美女問題，有了樸素的合理的藉口，直至今日，科學界的研究報告，也間接證明了食慾和美麗，的確對健康和壽命有著不可替代的作用。
我就八卦一下，就孔子這句話，聊聊COVID-19之後，人們特別關注的疾病與壽命問題，與“食色，性也”，其實有很大的關係，算是我的一點淺見。
據說，早年的日本，民間給人看病，對病情的嚴重程度的判斷，不是我們老祖宗的“望聞問切”，而是拎著一個裝著煮熟的稻米的竹筒，先讓病人聞一聞，然而觀察病人對米飯的眼光：如果病人很想吃飯，則認為病人還可救治；如果一點不想吃，則認為病人病得不輕，或無法醫治。
也許這樣的判定，今天的人看來有些武斷。但卻是最早日本人關於“食”可以治病的說法。
可見，在沒有醫學科技的古代社會，吃的確是先天的東西，造不得一點假。“能吃是福”，還是有一定的道理的。
至於“色”的例子，我想民間更是不勝枚舉。中國人至今說到“性”，無論男女，都是眉飛色舞，津津樂道。沒有什麼東西，比性更重要，能帶來直接的快樂，以及現代意義上的多巴胺。
當然，在我眼裡，“食色，性也”，我有自己的理解。我認可他的樸素的先天的道理，也認同現代人對於“食色，性也”的更寬泛的想法。
怎麼說，孔子的“食色，性也”，她的前世今生，對世界的影響，還是很深遠的。
——“食色，性也”，是最樸素的。
他看得見、摸得著。是普通人觀察身體的第一道防線。
華人社會有句老話“民以食為天”。
即便女人出嫁，也離不開吃飯二字，所謂“嫁漢嫁漢，穿衣吃飯”。男人娶老婆的先決條件，是先要滿足到女人跟著你吃飯的問題，然後才是面子的需要。
可見我們華人活著的第一件事，是吃飯的問題。所以，中國人講人權，總說有飯吃，能生存下來，才是最基本的人權，也是沒有錯的。
然而，古代的“食”非今天的“食”。
古代受生產力的影響，人口及需求有限，食材多半出自天然，種植也好，養殖也罷，甚至完全天成，加工過程都是家庭作坊，手工製作，食物出品用今天時髦的話來說，當然是全“有機”（Organic）的。
今天的“食”，因為生產力水平大幅提高，加之地球人口暴增，食物若是使用傳統製作方式，自然不能滿足人們對食物的需要，只能依賴大規模的工業化量產方式，以及必要的保鮮和防腐技術，才能解決全球100億人的吃喝問題。
儘管人們都知道眼下的種植、養殖、土地和海水存在著一定的污染，也是無可奈何的事情。
這無疑是矛盾的。
所以，今天的“食”，吃好的意義很重要：
比如優質的蛋白質；優質的食用油；優質的五顏六色的淡水化合物；沒有農藥殘留物的蔬菜和水果；以及優質的調味品。
你能吃到，或不能吃到，意義是完全不同的。
吃到好東西，你的胃口只會越來越好，更不會發胖的，只有好的身體；反之，如果你連好東西都不想吃，說明你的健康出了問題。相信這是有點生活經驗的人都知的樸素道理。
而我認為，今天社會大肆吹噓的所謂的地中海飲食、日本沖繩飲食，以及長壽藍區的健康飲食方式，都是營銷的噱頭。因為這些高級飲食，發展中國家的大部分居民是消受不起的。
有人說，清新的空氣和水以及其他要素，當然也是生活品質的重要考量，但每天人們對“食”的質量，還是重中之重。
遺憾的是，今天世界的很多國家和地區，即使有錢人，很多時候，也享受不到好的“食”物的產品和服務。這當然是比較鬱悶的。
至於說到“色”，我去過荷蘭的阿姆斯特丹，哪裡有世界上管理最規範的紅燈區。從櫥窗陳列，到站著的女人，給遊客的感覺是安全的，有序的，賞心悅目的。怎麼說，也是一道風景，一個特色。
這個北歐國家，據說生產力水平很高，人均GDP達到了4萬多美元，屬於發達國家的一份子。我相信，這個國家性疾病的感染率是最低的。看他的管理便可得出結論。聽說土耳其和泰國也不錯。
我相信：今天的“色”，較之古代社會，將賦予她更多的內涵：
第一，我們現在的人，比古人接受到更多的資訊，大腦得到的刺激是全方位的。我們完全可以超越古人，做到“君子不淫”。
比如走出國門的遊客，去到意大利和希臘，看到很多文藝復興時期的裸體雕塑，我們可以戴著“色”的眼光慢慢欣賞，卻沒有必要忍不住去摸她一下。如果你摸了，老實說就是“淫”了。
第二，我們現在的人，可以有“色”的眼光，看身邊的人和事，沒有必要躲躲閃閃。比如三級片電影；比如畫報上的美女；比如大馬路上的俊男靚女，以及擬人化的自然風光。何謂“養眼”，以及快樂情緒，不都是這些點點滴滴建立起來的嗎。
第三，也許當今生活太好，物質太豐富，人們閒暇之餘，總愛聚焦狹義的“色”，而非廣義的“色”，這當然是一種退步。
其實，廣義的“色”對家庭的意義更大：夫妻的一個長久的對視和擁抱；一個深情的接吻；一個疾病時期的噓寒問暖和撫摸，其作用一點不亞於醫療的作用。
——“食色，性也”，是超越醫學治療手段的第一道防線。
我這些年，不斷看到香港以及台灣的醫療設備的更新，有點像軍備競賽。像癌症治療質子加速器；癌症治療量子治療系統。
比如一些頂級醫院投入巨資引入這樣的設備，像香港的養和私家醫院，台灣的榮總總醫院，聽說做一次治療，沒有10萬八萬港元拿不下來。效果如何我不知道。但我想，99%是醫院為了賺錢。
我在想，如果更多的人，知道孔子的“食色，性也”這句話的真正含義，知道用在購買好食品，好食材，以及好的食用油，和好的調味品上的花費，遠比亂吃亂喝，或暴飲暴食，放任自己的吃喝行為要好得多。
我看到一些富人和名人大腕，天天出入豪華場所以及海鮮酒樓，覺得很有面子，鮑魚魚翅，海味山珍，吃到大腹便便，最終吃出了健康問題，到醫院才發現：都是食物惹得禍，或油品，或調味料，或加工方式的質量，這自然是比較悲哀的。
所以，外國人評價餐廳的好壞，搞出一個“米芝蓮”星級評比，據說就是看你的廚房的食材，調味品，以及出品質量，是否天然、新鮮、有機和環保。雖然不錯的生意經，但還是比較科學的。
——“食色，性也”，更是沒有意識形態和政治立場的人類不可或缺的產品和服務。
我記得，毛澤東時代，對於孔子的東西一概都是打倒的，比如“寧要社會主義的草，也不要資本主義的苗”，現在看來，好像有點絕對化了。好在今天已經不是這樣玩法了。
老實說，孔子的東西是浸潤了深厚華人社會文化的產物，還是我們民族的驕傲。不然，散居在世界各地的孔子學院，國家也不會花這麼多錢去推廣和傳播，我想“食色，性也”這句話，一定包括在內。
所以說，樸素的東西是最有殺傷力的，是最沒有意識形態和政治立場的東西。
我相信，全世界無論各種膚色的人，可以不懂孔子，不懂中國國學，但一定認可“食色，性也”這個放之四海而皆准的道理。
今天的“食色，性也”，應該作為中國的一張響噹噹的名片，賦予她新的內涵，而走向全世界。