鸡丝两面黄

家里有人过生日，很想做大排面，结果找遍冰箱，还是没有找到一块大排，倒是有很多的鸡胸脯肉，改计划作了这个鸡丝两面黄。

1. 面条开水里川熟，过冷水，沥干待用，拢成你想要的大小饼状。
2. 鸡胸肉，泡好的香菇，卷心菜都切成差不多粗细，鸡肉放酱油，料酒，盐，胡椒腌15分钟。
3. 平底锅热油放下面块，先大火，然后改小火煎到金黄但不焦，翻面同样再煎。
4. 热油锅，放下鸡丝划炒，变色就捞起。在煸炒香菇和卷心菜，加盐，蚝油，重新放入鸡丝拌炒，加少许鲜汤，勾芡出锅，淋在面上即可。

再加上自制的草莓鲜奶蛋糕。唱好生日歌，大家开始吃蛋糕：