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【感恩宴】南瓜糯米团 ※ 南瓜派

【感恩宴】南瓜糯米团 ※ 南瓜派

博客
     今年我种的南瓜又是大丰收,好久没有做南瓜糯米团子了,感恩节即将来临,
     响应菲儿号召做了南瓜豆沙糯米团和南瓜派,参加《感恩宴》,祝大家感恩节快乐!


  一、南瓜豆沙糯米团的制作秘方 ^o^

    1、南瓜几大块,去皮蒸熟碾压成泥备用;
    2、糯米粉半袋,慢慢倒入南瓜泥中,揉匀备用;
    3、冰糖红豆沙一罐;
    4、将拌好的南瓜糯米粉揉成乒乓球大小的圆球,包入豆沙馅,用餐刀压出条纹,中间放一颗葡萄干;
    5、大火水开后蒸10分钟即可。

      这是刚包好的南瓜豆沙糯米团。


     这是刚刚蒸好的南瓜豆沙糯米团,金灿灿的,太可爱了,品尝一下,嗯,软糯香甜,味道好极了 ^o^


   
二、南瓜派制作秘方 ^o^

    1、南瓜几大块,去皮蒸熟碾压成泥备用;
    2、將南瓜泥425g,花奶350g,雞蛋2个,白糖1/3cup 和南瓜派香料1Tbsp倒在一個大容器里,用打蛋器拌勻;
    3、将派皮用手指压出边缘的花纹,倒入拌好的南瓜糊,要倒9层满;
    4、放入烤箱,华氏400度烤10分钟,然后调低烤箱温度至350度烤35分鐘;
    5、烤好后冷却半小时,放进冰箱冷藏2小时以上,即可食用。

    这是花奶(Evaporated Milk)、南瓜派香料(Pumpkin Pie Spice )

      将派皮用手指压出边缘的花纹,倒入拌好的南瓜糊,要倒9层满。

      这是刚刚烤好的南瓜派

        来一块尝尝,嗯,香香甜甜,味道不错哦!:))

 


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来源: 文学城-小声音
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