黄鱼羹 (图)博客2010-05-24 14:05 美味的黄鱼羹 (图)属于宁波菜系,是我家里(大家庭和小家庭)保留菜。好吃,大人小孩都喜欢。看看:黄鱼一条,清理干净,切段儿,两面煎黄放入清水(鸡汤最好)中煮至熟。挑刺,这一步要细心。不过黄鱼的刺在鱼中算少的。将煮鱼的汤过滤(可能有刺等)后再用。无刺的鱼肉放入鱼汤中,加入其他原料 (也可以再加多些,例如,香菇丝),调味,盐,胡椒,鸡精,葱。。打个芡,加鸡蛋花。。。出锅。。原料:煎皮:除刺:黄鱼羹 戳这里 Claim your page来源: 文学城-五味七色