疫情下看牙，新做小点心 -- 糯米切糕，豆沙，小热狗包

终于过了十四天，长舒一口气。自从月初看完牙，心中一直忐忑不安，一日又一日地数着过来。

疫情期间，看牙这件事，着实让人望而生畏。你张大着嘴，毫无任何保护措施，自然不能戴口罩，但凡空气中有一丝新冠病毒在游荡，你尽然吸入。想想都觉得可怕。

然而疫情是如此漫长，有时候你又不得不去。

我们家疫情期第一个去看牙医的是儿子。他本来三月十五日春假期间就要去看牙。彼时疫情初期，我高度紧张，他被“新冠不过是场大感冒”的言论蛊惑，完全不当回事，我费了不少口舌才挡住他去看牙。

他只是需要拔三颗智齿，不痛不痒的，我觉得完全没有必要去。可是他一直跟我叨叨说：医生让他尽快去拔，因为智齿的长势会影响到其它牙齿blabla。

我怎么说他都是不听，最后不得不放出恨话:你如果去看牙医，你就搬出去住。

在我的坚持下，儿子最终还是取消了牙医预约。

到了七月份，暑假开始，儿子又提出要去拔牙。此时疫情依旧猖獗，只是疫情漫漫看不到头，大家的心理防备有所松懈，我也松了口，只要他看牙回来后隔离就可。儿子自是满口答应。

儿子的隔离是在他自己的房间。我们家地下室虽然也是装修过的，有两个房间，一个卫生间和一个小酒吧，可是楼下主要放了锻炼器械和办公用具，不如他自己的房间舒适。好在儿子的房间跟女儿的是连着的，中间是两个洗手间和一个共用的浴卫间，女儿不在家，他还是有些活动空间。

每次做好饭给他拿到门口的小桌上，发信息: food ready.

他吃完把盘子放门口的小桌上，发信息:plate outside.

我们家的分工，我做饭，老公收拾，儿子洗碗。儿子隔离了，就没人洗碗了。我跟老公再细分工，我刷碗放洗碗机清洗，他把洗好的碗从洗碗机取出放碗橱。

儿子隔离的日子，自然是饭来张口的日子，老公羡慕得嚷嚷说他也要隔离。

十四天后隔离解除，好在有惊无险。

到了八月份，烈日炎炎，我开始风火牙痛。起初的时候，我用菊花茶和绿豆汤压了下去，尤其是绿豆汤，仙丹灵药一般，喝下去就不痛了。如此靠绿豆汤维持，拖延到了十月份，以为天气凉起来牙痛会好起来，无奈事与愿违，终于牙痛到了不仅绿豆汤无效连止痛药也止不住的疼痛。

人在疼痛难忍的时候就顾不得想太多了。记得以前听说过一个美国人牙痛到对着自己的牙齿开枪，可见牙痛起来多么要命。我毫不犹豫地去看牙医做根管治疗，根管就是抽牙神经的手术，我做过几次，几乎每次牙痛都是靠这个解决方法。

根管牙医的办公室里一个医生，两个护士，一个前台，都戴着普通口罩。我预约的是当天第一个病人。进去填写一份新冠screen的问卷，比如有没有发烧，有没有接触过新冠病人之类，护士测了下我的额头体温。

医生在做手术的时候换了N95的口罩，根管手术做得干净利落，手术后牙痛就消失了。

整个过程中只有我一个病人，我完全没有不安全的感觉，回家后生活照常。令我担忧的是根管之后要做牙冠，医生嘱咐我一定在两到三周内做永久牙冠。永久牙冠是为了保护刚做过根管的牙齿，这颗牙齿在手术后极其脆弱。

我的预约在感恩节后。此时牙齿已经不痛了，免不了又开始顾虑重重，尤其听说感恩节后疫情高峰，又很想往后拖了。但是按照医生的嘱咐，牙齿不能再拖，犹豫再三，还是如约前往。

此番看牙是我疫情期间做的最危险的事情。我的家庭牙医是个牙医group，一共有五位医生。我虽然是我的医生的第一个病人，可是候诊室等待的病人有五个，加上五个医生，六个护士，两个前台，所以大办公室里一共有十八个人。虽然进去后每个病人在隔开的房间里，但是房间没有门，大办公室整个是连通的。

防务措施还是有的，比如新冠screen问卷，测额头体温，还有病人用的笔都会用消毒纸擦过。可是一个大办公室里，有五个不戴口罩的病人，还有来来往往熙熙攘攘的医务人员，危险指数急剧上升。

那天看完牙医我特别害怕，老公也开始担忧。于是我开始了轻度隔离。

所谓轻度隔离就是我尽量不跟家人待在同一个房间。老公做饭，做完他和儿子先吃，然后我再去吃饭，吃完后我收拾厨房。

其实不过就是我和老公换了家务活的分工。便是这样轻度隔离的日子，三天后老公也嫌麻烦了，宣布解除。

不过我的心里依旧是不安的，而且身子也时不时有些不舒服，比如发冷，比如失眠，以往也有过这样的不适，可是出现在看牙后就令人紧张，天天测体温，好在没有发烧。

终于过了难挨的十四天，目前平安无事。如今吃东西小心翼翼，只希望在疫情控制前不用再看牙医了。

尽管疫情下看牙险象环生，用牙须小心，不过民以食为天，尤其在家什么也做不了的日子里，还是不停地做各种点心。

前两天我们这里下了今年冬天的第一场雪，雪花飘飘，又带来一个琼花玉树一尘不染的世界。我做了糯米切糕，庆祝第一场雪和此番看牙历险记的完结。

因为家里糯米不够了，所以只做了一层，多做几层会漂亮许多。

索性全切成小块，吃起来方便

糯米切糕做法：

1.糯米在电饭煲烧好
2.拿一个模具，铺一层糯米，一层红枣豆沙，一般来说两层红枣豆沙，三层糯米就差不多了
3.上锅蒸30-40分钟
4.重物压于其上，将糯米饭压瓷实。
5.待切糕放凉，倒扣下来。
6.用刀切块，放在盘内撒上白糖即可。

切糕其实只放红枣即可，豆沙是我加上去的。最近做了很多豆沙，让老公买点现成的豆沙，他一直说缺货，于是就自己做了。

豆沙做法

用料：

因为儿子不吃红豆，所以除了红豆沙，又做了绿豆沙。 做了豆沙咸蛋黄酥，黑芝麻的是红豆，白芝麻的是绿豆。

又做了红枣核桃糕

红枣核桃糕做法

材料：
2只 鸡蛋
½杯 糖
5汤匙 面粉
1茶匙 Baking Powder
1½杯 红枣
1½杯 核桃

准备工作：
泡发红枣，去核，切碎。
用325°F把核桃烘烤10-15分钟，摊凉后用擀面杖压碎。

做法：
烤箱预热350°F。
烤盘上放上Parchment Paper。
把白糖，面粉，和发粉混合。
用搅拌机打发鸡蛋。
加入面粉混合物，继续打发。
最后加入红枣碎和核桃碎，搅拌均匀。
把面糊倒入烤盘，抹平。
入烤箱烘烤20分钟。
取出，摊凉后切块。

还做了超级简单的小热狗包

小热狗包做法：

用料：
两罐Pillsbury crescent dinner rolls 和一包小热狗。

做法:

1.烤箱预热至375F 。将罐里的面团展开，分成16个三角形。 纵向切割每个三角形为3个狭窄的三角形。
2 放小肠在每个三角形的一边，卷起， 滚动到另一边，放入烤箱。
3.烤12到15分钟或至金黄色，中间翻一下面。烤完好立即从烤盘中取出。