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【阿椿下厨】豉椒苦瓜 豉椒韭花松

【阿椿下厨】豉椒苦瓜 豉椒韭花松

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豉椒苦瓜
 
做法
1.自家种的白玉苦瓜只把表面那层透明的瓜肉削下来,切成块。
2.泡椒切丝。
2.鍋中入1大匙油加入老干妈豆豉、泡椒爆香。
3.最後將苦瓜加入炒熟, 加点盐调味起鍋。

豉椒韭花松

此菜改至一道著名的台湾自创川菜。鲜辣刺激, 非常下饭。
韭菜花是自家种的.
记得班长爱厨做过这道菜。
此菜还有一个很不寻常的名字呢,
我这里就不用了, 只起个"豉椒韭花松"的俗名吧 :-)

做法
1.韭菜花,新鲜辣椒, 泡紅椒切小粒。
2.鍋中入1大匙油將豬絞肉炒至发白,加入辣椒, 3大匙老干妈豆豉爆香。
   豆豉越多越好吃, 别舍不得 :-)
3.加一点生抽酱油拌炒入味。
4.最後將韭菜花加入炒熟起鍋。

所有跟贴:
• 太漂亮了!尤其喜欢你切萝卜丝的刀工 :) -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的个人博客首页 (0 bytes) (23 reads) 9/5/10 
• 谢谢,从前切土豆丝练出来的~ -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (7 reads) 9/5/10 
• 这个做冰沙的办法太好了,收藏了。谢分享! -花椒~- ♀ 给 花椒~ 发送悄悄话 花椒~ 的个人博客首页 (0 bytes) (16 reads) 9/5/10 
• 不客气~ -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 9/5/10 
• 样样都很棒哎。 -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的个人博客首页 (0 bytes) (9 reads) 9/5/10 
• 多谢玫瑰姐。你最近做的点心也都很棒哦, 你的那本食谱书叫什么名字? -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (10 reads) 9/5/10 
• 是孟老师的手工饼干、蛋糕和面包,三本,还有君之的。 -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的个人博客首页 (0 bytes) (25 reads) 9/5/10 
• 啊,孟老师的书我也有三本呢, -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (86 bytes) (8 reads) 9/6/10 
• 色香味美~~~ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的个人博客首页 (0 bytes) (15 reads) 9/5/10 
• 谢谢毛毛妈! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 9/5/10 
• 晶莹剔透的萝卜丝海蛰头,真棒! -焚香烹茶给 焚香烹茶 发送悄悄话 焚香烹茶 的个人博客首页 (0 bytes) (10 reads) 9/5/10 
• 谢谢, 你的笔名很棒! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 9/5/10 
• 做的太好了,你老公真有福气! -千与.千寻- ♀ 给 千与.千寻 发送悄悄话 千与.千寻 的个人博客首页 (0 bytes) (9 reads) 9/5/10 
• 嗯,吃福应该是有一点的~~ 不过... -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (49 bytes) (51 reads) 9/5/10 
• 第三菜别名"炒苍蝇头". -音随心动给 音随心动 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (20 reads) 9/5/10 
• 您不会是台湾人吧?:-) -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (6 reads) 9/5/10 
• 太好了,收藏了!谢谢! -abcxy给 abcxy 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (6 reads) 9/5/10 
• 谢谢喜欢! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 9/5/10 
• 真漂亮 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的个人博客首页 (0 bytes) (8 reads) 9/5/10 
• 多谢媳妇! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 9/5/10 
• 椿的菜和图片都越做越好, 赞! -佳佳妹- ♀ 给 佳佳妹 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (7 reads) 9/5/10 
• 果酱了。都是在灶台上拍的。 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (46 bytes) (14 reads) 9/5/10 
• 呵呵~这个菜叫“苍蝇头”,名字不好听,但是非常好吃下饭~:P -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的个人博客首页 (65 bytes) (67 reads) 9/5/10 
• 嘿嘿,确实非常好吃下饭,我家不吃韭菜的人也吃得很欢呢。 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (32 bytes) (19 reads) 9/5/10 
• 哈,正想说苍蝇头,一看楼上都说了,美味,管它叫什么名字呢。 -假如昨天来临- ♀ 给 假如昨天来临 发送悄悄话 假如昨天来临 的个人博客首页 (0 bytes) (6 reads) 9/5/10 
• 嘿,知道此菜的人还真不少~ -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 9/6/10 
• 菜和片片都漂亮,一想还是自家种的菜就更馋了。 -爱吃不懒做- ♀ 给 爱吃不懒做 发送悄悄话 爱吃不懒做 的个人博客首页 (0 bytes) (6 reads) 9/6/10 
• 谢谢。秋凉了,菜已经不长了。接下来要看你的了:-) -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (140 bytes) (15 reads) 9/6/10 
• Very nice! -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 9/6/10 
• Thanks! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 9/6/10 
• 全是好味道的. -lindaaa- ♀ 给 lindaaa 发送悄悄话 lindaaa 的个人博客首页 (0 bytes) (0 reads) 9/7/10 

 

 

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来源: 文学城-阿椿
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