Redian新闻
>
【阿椿下厨】雪菜大黄鱼汤 鱼香鸡丝 咖哩土豆 三文鱼排 甜椒鱿鱼

【阿椿下厨】雪菜大黄鱼汤 鱼香鸡丝 咖哩土豆 三文鱼排 甜椒鱿鱼

博客

雪菜大黄鱼汤

黄鱼洗净,拭干水分, 两面开花刀;
用2大匙油先将鱼两面煎黄,加黄酒1大匙,待酒挥发后铲至一边. 下香葱、姜,
雪菜爆香,随即加水烧开,改中火煮15分钟左右至汤色发白。加适量盐、胡椒粉
调味。


鱼香鸡丝

鸡脯切丝, 加盐, 黄酒,生粉腌渍10分钟后加一大勺油拌匀(这样肉丝不会黏在一
起)。 香豆腐干切丝;
炒锅加油烧热,先划炒鸡丝,变色即铲出。
炒锅加油烧热,下两大勺辣豆瓣酱,  葱丝爆香; 下豆腐干丝,煸炒片刻;加入鸡脯丝,翻
炒均匀即可。

干煎咖哩土豆

土豆切片, 用水冲去表面的淀粉, 滤干。炒锅加油烧热,下土豆片, 咖哩, 盐, 干煎至熟。

香煎三文鱼排

三文鱼排切大块,炒锅加油烧热,下鱼排, 表面撒少量盐和黑胡椒。煎片刻翻面,
再撒少量盐和黑胡椒。煎至鱼排两面金黄,里面刚断生起锅装盘。
 甜椒鱿鱼

1. 鱿鱼洗净去皮, 用开水烫过后切丝。
2. 炒锅内放菜油烧热, 先下葱,姜, 雪菜, 再下甜椒爆香,
3. 下鱿鱼丝翻炒, 加1匙料酒再炒片刻。
4. 加入雪菜水, 适量盐, 胡椒调味.
5. 最后加水淀粉勾芡即成。

所有跟贴:
• 哈,沙发 -Ruby@Cuisine- ♀ 给 Ruby@Cuisine 发送悄悄话 Ruby@Cuisine 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 5/15/07 
• S_________________F -好吃嘴- ♀ 给 好吃嘴 发送悄悄话 好吃嘴 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 5/15/07 
• 雪菜黄鱼,以前我奶奶做雪菜黄鱼羹 -Ruby@Cuisine- ♀ 给 Ruby@Cuisine 发送悄悄话 Ruby@Cuisine 的个人博客首页 (20 bytes) (60 reads) 5/15/07 
• 哇噻,你家黄鱼肉头真厚个头真大啊!咖喱土豆片好吃啊! -ALLPURPOSE- ♀ 给 ALLPURPOSE 发送悄悄话 ALLPURPOSE 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 5/15/07 
• 美滋滋的菜啊,那一盘鱼香鸡丝啊,太想吃了。 -秋瑟潺湲- ♀ 给 秋瑟潺湲 发送悄悄话 秋瑟潺湲 的个人博客首页 (0 bytes) (7 reads) 5/15/07 
• 雪菜黄鱼汤好香! -Cola00- ♀ 给 Cola00 发送悄悄话 Cola00 的个人博客首页 (0 bytes) (8 reads) 5/15/07 
• 真好真漂亮! -五味七色- ♀ 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 5/15/07 
• 哇哇哇,,,,,都爱吃啊! -念念有词的女巫- ♀ 给 念念有词的女巫 发送悄悄话 念念有词的女巫 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 5/15/07 
• 雪菜黄鱼汤谗死我了,好久没有吃到了。。 -小李子私房菜- ♀ 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 5/15/07 
• 都爱吃。 -小皮- ♀ 给 小皮 发送悄悄话 小皮 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 5/15/07 
• 俺看相上干煎咖哩土豆了,香啊! -az17- ♀ 给 az17 发送悄悄话 az17 的个人博客首页 (0 bytes) (6 reads) 5/15/07 
• 谗那个小黄鱼~~ -静水蓝- ♀ 给 静水蓝 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (1 reads) 5/16/07 
• 都爱吃啊!!!!!!!!^0^ -爱叮当-妈- ♀ 给 爱叮当-妈 发送悄悄话 爱叮当-妈 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 5/16/07 
• 个个都香啊,pfpf -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 5/16/07 
• 美味,美味~ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 5/16/07 
• 土豆和鱼香鸡丝实在顶,闻到了香味~ -艾米莉的幻想世界- ♀ 给 艾米莉的幻想世界 发送悄悄话 艾米莉的幻想世界 的个人博客首页 (0 bytes) (9 reads) 5/16/07 
• 你的摄影研究取得重大成果了? -黑黑黑黑给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 5/16/07 
• 回复:你的摄影研究取得重大成果了? -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (18 bytes) (4 reads) 5/16/07 
• 很诱人的汤连盆端走i -cicipeng- ♀ 给 cicipeng 发送悄悄话 cicipeng 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 5/16/07 
• 狂咽口水ING! -偶行偶素- ♀ 给 偶行偶素 发送悄悄话 偶行偶素 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 5/16/07 
• 啧啧!雪菜黄鱼汤D好诱人,俺先独吞了,劳椿姐再整一脸盆给筒子们去打架 -日月星- ♀ 给 日月星 发送悄悄话 创建自己的博客 (0 bytes) (4 reads) 5/16/07 
• 谢谢楼上JM们捧场! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 5/16/07 

 


 

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-阿椿
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。