“减肥心得：吃什么比吃多少更重要”后续

8月28日我在网上贴出“减肥心得：吃什么比吃多少更重要”之后，网友“当归”与
8月29日告知，美国“自然”(Nature)杂志当天发布的最新一期上，发表了一篇消息，
报道一个持续25年的关于限制饮食热量（减少30％）对恒河猴寿命的影响研究结果：
减少热量摄取本身不能减缓衰老。

这篇报道的题目是“Calorie restriction falters in the long run - Genetics
and healthy diets matter more for longevity”，作者Amy Maxmen。对此有兴趣
的朋友，可以直接上Nature网页上看原文(http://www.nature.com/news/calorie-restriction-
falters-in-the-long-run-1.11297)。

这个结果与过去在低等动物，如老鼠等身上的实验的发现截然相反，那些实验表明
节食可以延长老鼠等低等动物的寿命。这也是很久以来，人们强调节食好处的一个
重要的理论依据。因为人类与猴子更为接近，所以猴子实验的结果远比老鼠等低等
动物的实验结果更为可信。科学家认为，遗传在寿命上的影响最为重要。同时也认
为，健康食品比限制饮食在延长寿命上有更好的影响。

9月2日早晨，CNN的著名健康节目主持人Sanjay Gupta也报道了这则消息。

很多迹象表明，人的肥胖也受遗传的影响，而且影响不小。虽然这个研究不是针对
减肥，但是我们可以看到影响人类寿命与影响人类肥胖的因素是很相似的：寿命与
肥胖都有遗传的影响，吃得健康对寿命的影响大于节食，而吃得健康比吃得多少对于减肥也更
重要。

我相信，随着这方面的科研的深入，将来一定会有更多的研究结果揭示健康饮食对
于人类健康，寿命的正面影响。