懒妇支招 ---- 简单易做的主食

大米饭常常是主食，不过偶尔换换口味，很受孩子喜爱。


卤面

以豆角黄豆芽为最佳配菜，不过也可根据各人口味变换。我这里用的是猪肉丝，虾，红萝卜，芹菜。把菜炒熟，加一大碗水，最好是肉汤，调好味，等味道浸进汤中，随把汤盛出来放一边备用。
一袋刘扬记熟面散开撒在菜上，然后把那碗汤均匀浇在面上，盖上盖子关小火约五分钟就成了。

炒年糕

年糕最好入滚水过一下，炒肉丝，大白菜和青椒，要用多油，以防粘锅，把年糕入锅与菜搅拌均匀，调好味道，翻炒至熟为止，出锅。

八宝粥

这个简单但是费时，在家上班的时候，一早上就把绿豆，红豆，黑豆，小赤豆，大米，小米，高粱，麦仁，乔麦，花生，红枣，莲子，松仁，冰糖，山芋(你说有多少宝？)放一起熬，当然，豆类要先下锅，用一口汤锅熬上一整天，晚餐正好。

鸡蛋汤

这个超简单，做卤面或是炒年糕的时候，顺带着做了，有鸡汤的时候用鸡汤，没鸡汤了，就用一包海鲜汤包，加些小银鱼和紫菜，出锅前打两个蛋花就好了。

周末愉快！