今日午餐--最好味的海鲜讲究个原汁原味(毛蚶蛏子图)
今儿是周五,隔壁城里有自由市场。自由市场里有卖海鲜的大篷车,很久没有去了。这些时候总是看有博客秀度假在外吃的美食,还偏就秀个海鲜给我看看馋我,那我今儿就也破费一下整个海鲜过把瘾。
因为去的有点晚,原本想着买的三文鱼基本没有“看得上”的价位。太贵了。暑假前三文鱼一整条的买只要5欧不到,现在好10多欧,想着是拉着老大小子一起去的,这小子就好这口我心下想着买一点给人家生片了过过瘾,可是人家一看价钱都是14欧一公斤以上,就死活不要,我也就顺驴下坡的算了(小气吧?)随即跟人家说咱再看看其他。。。这一看不打紧,看到竹蛏子和“蚬蚬(这是我老家土话叫法,洋称呼好像叫毛蚶)”,一公斤7.99欧,我就一样拿了一袋。又买了四条老大个的海扁鱼,准备周末老少在家一人一条生煎了吃。这生煎大扁鱼很久没有吃了,明儿整了吃。一般私房那边的大拿这样的鱼都是清蒸。可是我家老少不好这口。主要是我不会整。吼吼。
老大拎着大大小小的装着海货袋子,我老人家跟在老大身边晃着膀子又转到烤鸡大篷(车),买了2公斤鸡翅和8只鸡腿。鸡腿回家放冰箱慢慢吃,鸡翅立马腌制了烤上。对了回家的途中转道土耳其店买了红薯和各式水果蔬菜。。。
收获不小。这一周餐桌品种会丰盛很多。先瞧瞧今儿中午我跟老大吃的海鲜?【闺女打工,三儿上学,我就跟老大在家偷吃个饱,再有两小的基本不好这些我不说谎~吼吼】
图一,活生生的东东用小小的流水冲洗大概半小时。。。效果不错蚬蚬基本没有沙子,只是少数几只蛏子吃到沙子,不过那口感真是“不错”蛮有嚼头~嘎嘎~
图二,用个大锅子装大半锅水加入一点点烧煮青口的作料(买的)去去味,烧开后捞起泡在流水中的蚬蚬加入,开锅翻拌看着人家张口就是,看见蚬蚬开口后再数几只羊,大概数个30只就够了~这时候这些蚬蚬就可以出锅开吃了~简单吧?我是先吃的蚬蚬再后吃的蛏子~
图三,出锅的蚬蚬~看了口水哗哗地吧~
图四,我这吃法很怪异,就是就着一点沙拉酱和蒜蓉辣酱沾着吃。高兴的话倒一杯白葡萄酒,那滋味啊~~绝就一个字!
一般的吃货看了都会撇嘴不屑一顾暗暗骂我糟蹋了好东西。其实如果要让我听见他们这样说我会抗议的:还吃货捏~海鲜如果不这样的去品尝那是吃不出真好味的~这都不知道~哼哼~
图五,吃完蚬蚬吃蛏子,边上的棒子看到了么?那是上街回家时跟人家老大说妈妈想吃玉米了,这样转道人家玉米地去顺了8只玉米,遗憾的是时候不到不够老,估计还要长个10来天就好了~不过吃口还行,跟美国佬的甜玉米差不多~回家就煮上了。
图六,烤箱里同时烤着鸡翅膀和土豆,山芋(红薯),不过这些烤好了都没动,以老大的口气“实在吃不下了~”
图七,烤好的红薯真的很好吃,实在吃不下就给我当下午茶点了。。。
这顿饭吃得。。。那叫一个实打实的。不仅仅简单还好吃。自然这是跟我这样的简单的主说的,小资和大拿是不屑一顾的。亲,你是简单的主还是小资大拿捏?不论你是简单的主还是小资或大拿,只要你喜欢这一口你就别客气坐下一起吃好了。
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来源: 文学城-piao11