“苦思冥想（菜名）”这道菜【图】

2011-11-13 11:11

自从上次说找到了合适我锻炼身体的方式游泳，至今已经有月余了吧？不仅仅坚持着去了，还超坚持的决定一周去二次。这不，今天又按部就班的去了。

去之前想着烧个什么下饭菜备在家中，给老少有个表扬我的机会。可不知道做什么好，也弄不出新花样，心里就想着找一些剩的随便做个什么糊弄糊弄（这事我经常干~）。打开冰箱看看，“新鲜的”除了腌制在冰箱中随时可以拿出来生煎的大排大虾羊肉饼外，基本上就是昨儿剩下来的一些荤素。拿出来看看有一块剩下来的大排，小半碗红烧肉和一只大肉元，还有泡开的没有吃完的木耳和笋尖，看着这些脑子里一划拉心里就有了一道菜。

我家老奶奶在世有句经典小家子说辞“找一找吃不了~~~”意思是没东西吃的时候或者不知道烧什么菜的时候，在家找一找就有了，吃不了了。经过这几年的家长、领导和“大厨”做下来深刻的体会，那叫一个“果真”。

说起这笋尖还是朋友送的。之前我也没有吃过这样的东西。泡开就跟腐竹一样的薄片。开始我也就以为是跟普通干笋尖一样用水泡开就跟鲜竹笋一个模样，可这不是。一包拿到手不知深浅就全部丢在水里，发了老多，烧了好几次汤抓一点放进去很有嚼头，很好吃。不过实在太多了，吃了好几天还有一些就给我泡着水放在冰箱。

今天看着这几样剩的菜（一小碗红烧肉一块大排一只大肉元）和水发的干货（笋尖和木耳），就想着混起来放在剩下的红烧肉里咕嘟一下（这事我也经常干的~），味道应该不错。这就将几样剩菜放在一起用个砂锅给一锅焖了。佐料也不用放。等文火半小时出锅一尝，8得了！味道好极了。

就这破玩意为啥神叨叨叫个“苦思冥想”呢？

因为烧完了这菜即开车去了游泳馆，一路去一路想着今晚整个帖子，该有个名字啊，总不能叫剩菜大杂烩吧？那太对不起给骗进来的兄弟姐妹的眼球了。所以要想个其他名字，还必须必是好听的。这就一路想阿想。。。想到游泳完了回家也没有想个啥好名字~~~这过程倒应了那很有学问的“苦思冥想”。得！有了，就用这名字。不仅忽悠还显得咱有学问，这买卖哪里找？

苦思冥想来了~~~~~