【印式炸洋葱丸子】Onion Pakoras
印式炸洋葱是我们家最喜欢的小吃之一，做法很简单，也非常美味。
冷天时煮上一小锅香料奶茶，吃几块酥炸洋葱（丸），真的很惬意满足~~
材料：
1 只 洋葱（大）或 2 杯 洋葱丝
4-5 瓣蒜瓣
1-2 大勺 芝麻
1 小勺 食盐
3 大勺 鹰嘴豆粉
1 大勺 粘米粉
1 小勺 水
1 小勺 食油
另外：
2 大杯 食油炸丸子用
1. 首先把洋葱切丝，蒜瓣切碎后摆到一个大盆里。加入芝麻。
2. 撒入食盐拌匀后等待大约5分钟，让洋葱开始溢出水份。
3. 把鹰嘴豆粉、粘米粉一小勺水和一小勺食油加入碗里，把所有材料拌匀。
4. 锅里热上两杯食油，用小勺把洋葱丝和面糊一小勺一小勺地盛到锅里中火炸至酥脆，间中记得翻面。
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来源: 文学城-盈_盈