吃在马来西亚--马六甲美食
春节回乡和小学女同学聚会,几个女人在市中心租了间酒店公寓,开始了两天一夜的口不能停之旅。
不停地吃,不停地说。老朋友话题就是多啊!
第一站-- 新味香沙爹屋
这家沙爹屋出名猪肉/猪肠/猪肝沙爹,他们家的酱料是用黄梨熬成的,特别解腻特别好吃。某闺蜜说只要三串沙爹就好,结果吃了不下十串。
天气炎热,来一杯马蹄竹蔗汁解暑。
他们家有名的黄梨/凤梨沙爹酱
粉肠卖完了,只吃上了猪肝和猪肉沙爹
闺蜜的朋友家里是有名的面点铺,买的全是传统面点。
那两天都在忙着处理初九拜天公的订单。
在马来西亚,过年必须要捞生,朋友买了捞生的食材,在她店子里一起捞,希望来年风生水起
捞起鱼生,又称七彩鱼生,简称捞起、捞鱼生或捞生(“捞”是粤语“拌”的意思),是马来西亚及新加坡过农历新年时的特色贺年食品,多于人日(正月初七)食用,代替七菜羹或七菜粥。七彩缤纷的鱼生有七彩灿烂的好意头,而“七彩鱼生”这个名称,又有“风生水起”及“越捞越旺”的意头。
晚餐是在马六甲著名的葡萄牙村吃的海鲜,我忘了照照片了,吃了好多好多的海鲜。
第二天大家都睡得晚,直奔有名的娘惹住家饭李太餐厅吃午饭
娘惹小金杯/Nyonya Pie Tee
炸脆的小金杯加上豆芽,黄瓜丝,沙葛小炒,鸡蛋丝一起吃。味道很好。
Ayam buah Keluak, 一种味道很特殊的硬果做的鸡肉料理,吃的时候挖出硬果里的果肉吃,味道也是很好的。
娘惹虾酱(Cincaluk)煎蛋
娘惹豆酱焖鸡-(nyonya-ayam-pongteh)
食谱 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102emly.html
娘惹黄梨大虾,很香很下饭
叁巴鱿鱼炒臭豆, 酱料很辣,不过好久没吃新鲜的臭豆,味道很是不错
驰名的马来风光,辣炒空心菜
食谱 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102uxsr.html
酸辣整鱼,酸辣酱(assam)很香,鱼也蛮新鲜的,很好吃。
还有好些美食照片不在我的照相机里,有机会再加上。