两家、双城、双虎之年夜饭

首先，给各位朋友拜年：恭祝各位阖家欢乐、虎年吉祥、健康平安、顺心如意！

1. Google的题图，喜气洋洋的，当贺卡送给大家。

今年的春节依然被笼罩在疫情的阴影之下。且不说回不去关山迢迢的故乡，就是朋友间惯常的聚餐吃喝、抱团取暖也被“奥秘”搅合得顾虑重重。

欣慰的是，我在朋友圈看到很多认真过年的朋友们。很多空巢夫妇即使两人对坐，也做了年味十足的年饭，辞旧迎新。这是一种抱持希望、好好生活的乐观态度。

我们约了球友夫妇一起过年。两家人，简单而温馨。更巧的是，两家人中两只虎，让这个迎接虎年的除夕格外有意义。

2. 有客人来，做饭就有动力了。

3. ”小老虎“朋友来访。

4. 看看他们带来的可心礼物：一瓶好酒、一盘年糕、一盒豌豆黄。尤其要赞香糯可口、回味绵长的豌豆黄。京味十足，让人想家。

5. 小米端坐着等着上菜呢。

除我之外，都是北京人。那我必须得做点家乡菜，得南北和啊。

蓝鲸人过年怎么能没有什锦菜／十香菜？吃了大鱼大肉，来一点麻油香扑鼻的什锦菜，可口解腻。更不要说各种好彩头：豆芽象征如意；金针象征忘忧；胡萝卜是红火；十种菜是十全十美......

十种菜要分别炒香，比较费事。我这次用了豆芽、金针、木耳、豆干、莲藕、胡萝卜、卷心菜、豆角、上海青、小菠菜。以前妈妈要买“红嘴绿鹦哥”的“土菠菜”，小小的红头一个个刮干净，甜丝丝的。我只有“洋菠菜”，但也截取上半截，一个个去清那个红头头，虽然麻烦，但借机回忆小时候的情形，也是温暖。

6. 看看成品：南京什锦菜。

7. 头台凉菜：金钱腱辞旧岁，盐水鸭展新翅。

8. 过年得开油锅，炸春卷，开门红。

9. 过年得发面，那我就还做老一套：乡村面包。

10. 我做了南方人过年必备的蛋饺。巧手主妇是用一块猪油擦一下汤勺，在火上一转就摊好薄薄的蛋皮，包好肉馅，一掐边就是一个。我这个，好嘛，半个巴掌大，太粗旷了。好在味道还是不错的。

11. 年夜饭，鸡鸭鱼肉得齐全。先来一只鸡。

12. “大老虎”秘制的“大盘鸡”。

13. 年年有余。下雪，没有专门去采购大鱼，就葱烧小黄鱼吧，好在也是全须全尾的。

14. 过年怎么能没有饺子？

15. 京味饺子。四个北京人都满意，我当然就更满意了。

16. 看看喝的：怀旧的椰汁、喜洋洋的红酒、红暖瓶里是儿子煮的热红酒。朋友送的白葡萄酒留着下次吃海鲜大餐再喝。

17. 没准备四禧糖盒，就几样简单小食应个景。

18. 吃饱喝足，过个躺赢的虎年。

谢谢看贴。再祝大家虎年吉祥！