简单的大餐 -- 煎牛排(New York Steak with Onions & Mushrooms)
非常简单, 调味用Montreal Steak Seasonings.
New York Steak
洋葱, 去皮洗净切片
白蘑菇, 洗净擦干切片
~ 锅里油热后, 放洋葱片/丝, 中大火煎/炒软, 锅铲赶一边 ; 放蘑菇片, 同样煎/炒软后放Steak Seasonings调味混匀, 蘑菇洋葱垫盘底
~ 牛排用橄榄油抹遍, 热油锅里中火每面煎4,5分钟或煎至喜欢的成熟度(一面煎好了再翻), 快好时撒Steak Seasonings, 夹出稍晾切片, 放洋葱蘑菇上
没大头照, 只有合影, 左下是牛排:
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来源: 文学城-小溪家