2015 夏 Oregon海岸日记 露营伙食

 

朋友带的propane炉子有2个灶头, 双管齐下, 烧饭速度比较快, 最多有时再加一电炉。海边露营吃的, 种类当然相对比较简单, 但海产品质绝对顶呱呱 -- 鱼(sea bass), 蟹(dungeness), 贝(gaper为主)都是一早打捞/挖的, 那个鲜啊......就不摆了!

Fish Taco, 盆友做的 - 某日午餐。

因为用刚钓的sea bass鱼片做的, 所以口感跟快餐店里的比, 真是一个天, 一个地:



做法:
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湾里钓的Herring, 大部份真空包装做鱼饵:



另一些煎来吃, 很香 -- 看来, 鱼是不是美味, 和它的大小并不成正比呢:



另一餐, 姜蒜带壳蟹, 用煎的, 很方便:



做法:
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配Crab Spread, 再随便弄个蔬菜, 搞定:



做法:
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Clam Cakes/Fritters:



做法:
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Clam Chowder, 朋友做的, 太好吃了, 老大一下3碗下肚:

 

做法:

 

Cioppino, 源于加州的意式风味海鲜汤, 鱼蟹贝一锅端了:



做法:
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不管是配面包:



还是做pasta的topping, 都风味绝佳:



某日晚餐:

准备中......排骨是事先烤好的, 只用吃前烤热就行 --



上桌 --
水煮鱼(sea bass), 孜然排骨
牛排, 带子, cocktail虾及蟹脚



有"盖头"的掀起来, 是芝麻大饼:D -- 海边风大, 得捂着:



芝麻葱油大饼:
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水煮鱼:
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孜然排骨:
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香煎带子:
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煎牛排:

 

Valley这一周高温, 某日达105度, 所以海边风超大。做的吃的也尽量是finger food, 热汤, 面, 和辣的, 热呼呼的, 舒服!

再看看在Mo's吃的, 点了Cannonball Bowl, Fish Taco, Clam, 外加姐姐的burger:

 

 
一般只点汤, 这次点了装酸面包里的, 只能吃下一半。

吃饱喝足, 就该撒欢玩儿了 --
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2015 夏 Oregon海岸日记 (一) Devil's Punch Bowl, Otter Rock
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