收获嫩姜

天气渐渐冷下来，这周五预报最低气温会降到38华氏度。我有不少植物都需要搬回室内过冬，是时候开始做准备了。今天先把种在布口袋里的生姜收获了。今年我第一次试种生姜，收成比我预期的好得多。看来以后要把生姜作为每年必种的品种之一啦。

具体来说，二三月份我就开始在家育苗，种姜是从超市买来的，看起来快要出芽的生姜。四月移栽到阳台上的布口袋里，下面垫一个照片里的矮盆。盆土我用买来的Garden soil和Potting soil混合，加了沙子, 鸡粪，Perlite, Vermiculate，这样透水性较好。以后每隔三天左右浇透水，到矮盆水满为止。如果中间下过雨就不用浇了。我们这里雨水频繁，需要浇水的时候不是很多。

套个花盆挺好看的，叶子还有香味。

实际上是种在这种布口袋里的，不太美观。但AirPruning的效果是大大地好。

总共七块做种的老姜，长出这么多仔姜，太满意啦。

看看这根长得多壮！

这些是可用之材。

还有九棵带根的准备移栽到花盆里搬回家过冬，明年春天做种，再接再厉。

用透水性比较好的盆土，加了点Organic的肥料。

上面盖上一些Pine Bark Chips，美观又保湿。

可以搬回家啦。

四支姜花插入花盆，还挺好看。不知能保存多久？会长根或开花吗？做个试验。

洗干净的老姜和仔姜。老姜可以用来炖汤，仔姜可以炒肉，也可以做泡姜。

我从国内背回来的泡菜坛。

小小泡菜坛还挺能装的，切小块一点，盘子里的仔姜全部可以装下。不过我准备留下两大块来做仔姜肉丝和仔姜鸡丝。

接下来我还要抢收盆栽红薯和地瓜（Jicama），以及种在Composter里的山药。