党报批评的《安家》里的包子，佛跳墙等20道防疫菜

2020-04-02 11:04

佛跳墙，这道菜在《安家》里面可以算是导演埋下的一个大伏笔了，前面提过好多次，但到了结尾才真正让大家吃到。

我开始一直在纳闷，徐姑姑的律师发小帮了他那么多的忙，给他做了那么多的事，提了那么多次想吃佛跳墙，怎么徐姑姑就是不给他做呢？是不是有点太过敷衍，仗着是发小的亲密关系“耍赖”？有一次看他在家做了很多的菜，摆了一桌子，以为里面一定有佛跳墙，但还是没有，只是一些做给房似景的生日菜。

终于在电视剧的最后一集徐姑姑的父亲出面做了这道大菜，也因此打开了徐姑姑的心结：因为他父亲外遇导致他母亲跳楼他一直不能原谅他的父亲。这个伏笔埋得很深，很久，但导演和编剧自有他们的道理，整个剧似乎都是围绕着徐姑姑如何用一颗善良的心去融化人们心中的冰，以善治恶，用王妃的话说就是：他是女人理想的男人，是前妻理想的前夫；是男人理想的“哥们”，是客人理想的中介，罗晋演的到位：诙谐，温润，内敛。这部剧在国内收视率很高，罗晋饰演的徐姑姑是中介行业的楷模，暖男。既可以说是佛心佛系的代表，也可以理解为是理想的化身"。只是他用他的善良和智慧去除了了很多人的心病，包括房似景和她妈的“梗”，但却没有办法面对自己。

如此一个正能量的电视剧，却受到党报的批评，也真是无语了。

徐姑姑内心的悲伤总是时不时地向他袭来，阿尔法是他的陪伴

永远这样谦恭，善意又微微带点害羞的笑容

面对前妻的骚扰特意用围巾围着下身让她造成他和房店主有染的假相。

摔伤后房送他上洗手间要帮他忙时，他吓得扯住裤子不松手。

一段时间后，两个人在患难中由对彼此的同情，相助到最后升华为爱情也是意料中的事情。

说到里面的佛跳墙，有一年春假大厨朋友请客，给我们做了早就答应我们的福建名菜佛跳墙这道领导最喜欢大菜。大厨朋友前一天就特地出城采购，这道菜的食材需要十几种原料之多：海参、鲍鱼、干贝、鲜贝，鹌鹑蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、牛尾、火腿，蹄筋、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋，杏鲍菇、鱿鱼干，墨鱼、草鸡等，就是没买到鱼翅，美国没有：

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佛跳墙原来出国前经常吃，一定要吃新鲜刚做出来的，那个时候大概60人民币就可以了，现在大概是200-300一盅，回头等疫情过去，方便买菜了，约大厨朋友再一起做一次请大家吃。

再说说剧里面的肉包子，房店长吃早餐的镜头让人实在是印象太深刻了，她每天都会去隔壁严叔叔和严阿姨那里买包子，早餐总是两杯豆浆，四个包子。豆浆一口闷，包子两口一个，饭量大到大多数男人都要吓一跳，怪不得上海姑娘朱闪闪老是要叫大家一起来看她的吃相。演员孙俪也是够倒霉的，要一下子吃这么多包子下去，哈哈哈。

正如剧里房似景自己说的，她这一辈子最怕的就是饿，一生出来差点给她妈扔掉，曾经在家乡一直是吃不饱的，那种挨饿怕没饭吃的阴影一直笼罩着她，以至于后来一个相亲聚会的大爬梯上她也顾不得“体面”的抢着大吃，平常吃面条和她弟弟一样是大声大声地吸着吃进去的，看得徐姑姑一楞一楞的！

一边看这个电视剧，一边做了不少包子，有大肉包子，素包子，菜，鸡蛋和虾的三鲜包子，还做了叉烧包子。

叉烧用这几个酱一起混着调，味道还是不错的。

三鲜包

叉烧菜饭

《疫情下的厨房煮意》今天发第四期了，谢谢大家的响应和支持，期待你们更多的好菜！这个活动主要是为了让大家分享彼此的煮意，天天要在家做饭一定头很大，如何做简单好吃又健康的菜很重要。当然我们不只是为吃而吃，我想大家也还都在家里工作着，除了工作之外看电影的看电影，追电视剧的追电视剧，阳春白雪的芭蕾，歌剧也不乏欣赏的观众人，吃，并不是像有些博友那样认为的是我们的唯一目标，哈哈哈。

另外想说的是大家除了放在博客一定要记得送我悄悄话，这样我才可以留底不会遗忘，另外送我悄悄话的时候要给我图片，菜名和博客链接，谢谢大家。

CXYZ

菠菜起司蛋卷（Spinach Cheese Omelette）

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