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在美国和中国餐馆吃的平价饭(一:日本饭)

在美国和中国餐馆吃的平价饭(一:日本饭)

博客

 每次回去,总是朋友和家人请客,有在朋友的餐厅吃的私房菜,也有外面有名的餐馆或老牌店吃的,或是在一个月住的各家酒店和酒店附近的餐馆吃的,当然还有在家里老爸老妈那里吃的。朋友的私房菜虽是在家里,但厨师是专业的,味道当然很好,私房,还可以真正的很私房,每天的菜谱是可以换的。哥哥请的苏浙汇等地价格不菲,味道也相当不错。五星酒店的菜价位不太好,若是里面的餐馆是外面的连锁店“唐宫”什么的,味道也还不错,只是不觉得很值。老爸那里是外地保姆做的,在做一手家常好菜的表嫂调教下,也已经把上海菜做得像模像样,最主要在家里可以吃小区楼底下三轮车推来的新鲜菜,比菜场和家乐福卖的贵一点,但是很方便很新鲜,我下楼自己一看想吃什么蔬菜让保姆去买就行了。除了这些,我会去找自己小时候吃的点心店什么的,算是一种回忆。

要是在外面玩的时候赶不回家吃老爸那里的饭,就是外面随便吃,发现也有一些平价的饭不错,只是你要找对地方。


1. 在中国

 

田子坊里面不少店是比较贵的,但在田子坊附近商场的日本快餐这家店真心不错。人气足到不用说,午餐几乎没有空位。大约一人50-60元,味道不比大餐馆差多少,一般本地人多的都不会错。 

 

 

50多元是不是很值?

 鱼生也挺新鲜,若是去高档的餐馆日本饭可以卖到很贵。



2. 在美国


除了去专门的日本店吃每人70美元一份的很精致的厨师专门做的Omakase外,


http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201607/1116109.html







还喜欢去有些日本人开的小店,有的还连带着卖日本食品,里面有好多的日本人。餐馆鱼的质量特别保证,都是真的空运过来的,一般中国人开的店就不一定。每次出城,都会去一下。 

这碗牛肉乌冬和两个豆腐皮寿司一共才8美元,比我们城里中国人开的日本店还便宜。鱼你可以买那里生的鱼买了让他们给你烤,加一美元手工费,还送你一点日本米饭。



那天叫上了也在城外的好朋友,一起去这里吃,她点的这个芥末的特别漂亮,味道也挺独特。


领导要的这个






再后来就是自己买一点各式各样的鱼回来自己做,也很简单,用日本米,里面放一点点日本醋,摆盘一下就可以了.











Tuna要是不愿意生吃,就做成Tuna Steak, 铸铁锅,正反两名煎一些,不要放油,就撒一点点意大利seasoning,两份熟。



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日本饭总的来说比较精致,一点点东西就可以给你摆得很高大上,和他们的文化也有很大的关系,从他们的糖果,到点心,到瓷器,就连个糖果纸都设计的一丝不苟。也好也不好,看着倒是真的赏心悦目,就是东西不便宜,一盒饼干才五六块,就要收好几美元。


这是五天哥和哥哥他们在日本吃的,稍微奢侈一点,不属于平民价。:)














真是不好意思,我的书《菲儿小菜》出前段时间断货,现在又恢复正常供应了,书有一点点小的修正。如我原来所说,这本书是自己一些对食物的感悟,也是自己博客里几百个菜的一些总结和归纳,并不是纯粹的菜谱,希望对大家有帮助。

书的链接:



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来源: 文学城-菲儿天地
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