DC小记：探亲兼探美食
三月的DC之行，额外的收获不少：
其实这次去DC，主要的目的是去探亲！老大去年十一月底搬去DC，老二在春假前提出要去看哥哥，我们自己是乐意奉陪啦！
探亲之乐也很多！
见到老大，全家一个熊抱，开始几天的全家共享时光。
老大没瘦，说明没饿着自己！从电炉的玻璃面看，显然是用过不少次了。冰箱里有不少有机健康食品。搬家时给他买的中式调味料和大米已开封用过，自己又添了不少西式调味料。还买了面粉，据说是不能不吃自己烤的巧克力cookie!
儿子住处走路十五分钟之内有三家超市：Safeway, Whole Food 和 Trade Joe。这在城中已算是极为方便的了。只可惜没有中国超市，连小店都没有。所以趁我们有车，又去弗吉尼亚的好运来超市帮他买了一大堆吃食。还得感谢儿子母校的大华府家长群提供的超市信息！
儿子仍在坚持跑步(这个周末刚跑了一个半马），又加入了健身房做强度训练。健身房离他住的地方走路十分钟，周六早上是他常规锻练的时间，我趁机也跟着周边看看走走。
这一街的红色砖房，与波士顿城中的有些相像呢。
可叹的是大首都的城中，也有无家可归的人。
全家团聚，美好时光自然少不了美食的相伴。还没到DC，我们仨便进入了探美食的模式！
从波士顿开车到DC，过新泽西时正好是午饭时间。新泽西州中国人多，中餐馆的选择多质量高，所以我们宁愿绕路，也要去好好享受美食！根据做的功课，下了高速便直奔一家名为＂小食代＂的餐馆而去。
一进餐馆，就看到在一层玻璃后的厨房中正在做小笼包的阿姨们。老二马上说：这家好！果然，小笼包皮薄馅大汤汁多。儿子要求再点一笼，我们就知道这家的小笼包通过了他的挑剔水准！
儿子还喜欢吃豆浆油条，我也很向往现炸的油条，可惜这儿的油条味道一般。领导点了一盘炒年糕，他很喜欢，说是味道很正！
做功课时大家都赞它家的小龙虾盖饭，我点了份麻辣口味的。真是名不虚传，麻辣鲜香，觉得自从19年回国探亲回来后，再也没吃过这么好吃的饭菜搭档。感觉沉睡了几年的味蕾都被这道菜唤醒了，吃得真爽！
好事成双！在新泽西被唤醒的味蕾，又在弗吉尼亚州的Mama Chang再次爽了一把。这是家湖北餐馆，网评很不错，我是冲着三鲜豆皮去的。不记得是在哪儿读到的，说是这个武汉的特色早餐既不是想象中的豆皮，也不是想象中的三鲜。我这好奇心存了几年了，看到这家有三鲜豆皮，当然得去尝尝鲜！
很遗憾的是被告知他们已经不做三鲜豆皮了。而我对湖北菜并不熟悉，唯一吃过一次的是武昌鱼，那还是在八十年代。我的父母为了让妹妹和我在三峡大坝修建前去感受一下三峡风光，全家一起从南京乘船沿江而上。船过武汉时，父亲说一定要尝尝武昌鱼，于是我们全家就上岸吃了一顿鱼。除了武昌鱼和三鲜豆皮，湖北还有哪些特色菜我还真不知道。不过记住了这家几款网评不错的菜式，是不是湖南特产我不知道，但味道真心不错！
Mama Chang最被推荐的有两个菜，一个是烤小蹄一个是鲜椒汆鱼柳锅。
这个烤小蹄上桌时便闻到香味了。猪蹄的皮焦香酥脆，皮下的肉则软糯不腻，而那辣椒与孜然互补的香味足以让舌尖兴奋不已了！
而看似清淡的鱼柳锅，却是辣味、麻味与酸味的完美结合。更神奇的是，这些浓重的味道不但没有压住鱼的鲜味反而让滑嫩的鱼柳更鲜了，连其中的豆腐都沾了光。
麻香脆乳肉其实就是煎五花肉，但调味很有特色，感觉加了些红腐乳。我们都很喜欢！
牙签孜然羊，俩儿子都说与在中国吃的一样味道！
还点了两份虾饺，一份虾肠粉，味道中规中距。对菠萝流沙包有点失望，沙没有流，味道也一般。
这个网红葱油泡饼，若再多点葱和盐就既有卖相又有味香了。那小碟中后沾料是咖哩味的，有些不伦不类。
说到虾饺，Mama Chang的不错，但更好的是从DC回波士顿的路上。
每次南下后回波士顿的路上我们总会去新泽西的金门超市买生煎包、熏鱼、上海肉粽等熟食。这次因为在DC时天天吃餐馆，大家胃口都不大了，就决定在金门边上的金喜海鲜酒家随便吃顿午餐。点了三份特价午餐，再加虾饺、小笼包、叉烧包和咸水角各一份。
那儿的虾饺个个晶莹饱满，每只里有二到三个Q弹的大虾，非常好吃！咸水角也不错。三份特价午餐味道都非常一般，但其中一份清蒸龙利我真没指望会端上一条整鱼，还连饭带汤，才＄8.95一份，这也太便宜了！可惜鱼烧得太淡了些，领导开玩笑之所以便宜是因为省了盐钱！吃了几口就打包了，回到家里洒些盐再热一下，那个鲜！再一想价钱，觉得真是赚了！
此行中餐吃得很过瘾，西餐也不落后。想着老大已经在DC三个多月了，就问他有没有喜欢的餐馆我们可以一起去吃。话音刚落，我的手机便频频发音了。一看，他已经一个接一个的发来至少十家餐馆的网址。不但有餐馆，还有酒吧、wine bar，看来这三个月他也没少在外面吃吃吃喝喝！
自从去了罗马后，老二开始对比萨饼极为挑剔。带着怀疑的态度走进哥哥推荐的Pupatella比萨饼店，弟弟依然是点只有奶酪、九层塔和橄榄油的最基本款，吃了一口喜欢后，才又尝了一下另两个有不同topping的比萨饼。然后用很肯定的语气说，这家的比萨非常好，可以再来！而我也很喜欢那份叫Formia的色拉，那几条小小的凤尾鱼，为色拉增添了独特的香味。
周六走了一整天，晚餐大家都想喝点小酒放松一下，于是选择去儿子住处附近的Bar Charley。那天70多度，坐在后院的室外餐桌上，伴酒畅谈，特别惬意！
不愧是酒吧，酒的选择比菜的选择多！但这家的优点是，不但鸡尾酒调得好，菜品的质量也很高，甜点也相当不错！
俩儿子都很喜欢他家的鸡尾酒。菜品中最出色的是hanger steak, 爱吃牛排的儿子们称赞不已。自从老二学做焦糖布丁后，毎次在餐馆遇上他都会点，打着学习的旗号。这家的焦糖布丁有两个特色，一是焦糖中还混有粗颗粒的糖，于是布丁上既有焦糖的薄脆又夹着粗糖的香脆。第二个特色是上面插的梨片不仅起了装饰作用，梨中还有酒的醇香(猜是不是在白兰地中浸过），为布丁的奶香又增添了果香与酒香！
非常喜欢儿子的住处，步行十到二十分钟就有许多布满餐馆的街道。我们到的第一个晚上，吃完晚饭就跟着老大逛到这样一条热闹的街道。也许是因为天气好，似乎家家餐馆的室外都高朋满座。依然，俩儿子还是发现有一家餐馆人气更旺。它家的餐馆占地比别家大，室外座位也特别多，而且好像还有二楼三楼，且似乎都坐无虚席。于是，我们在离开DC的前一个晚上，便也决定去凑凑热闹。
这家店叫Lauriol Place, 是墨西哥和拉丁美洲风味的餐馆。说实话，食物味道一般，但那氛围，似乎让人不自由地感觉着轻松与快乐。我们坐在室外最角落的位置，一眼望去，似乎张张桌子上都是人手一大杯 Margarita. 这一大杯Margarita在手，估计想不奔放都难！自打俩儿子都到了和法喝酒的年龄，我们也明显感觉到在餐馆吃饭时，若边喝酒边聊天，大家都很放松，儿子们也很乐意与我们聊他们的学习与工作，生活与想法…
想到第二天就要离开DC了，真想把时间定格在那个晚上。有时，美食的快乐也许并不在食物本身，而是那围桌团聚的时光！
这次DC探亲之行，真是收获满满。而最大的收获，是看到并感觉到老大已经能独立地把自己的日子过得好好的，我们可以放心了！