感恩宴交作业：简单易做的德国苹果蛋糕

感恩节将至，文学城里的两位名博菲儿和晓青热心地张罗着感恩宴，我也来交个作业吧！

感恩这些年潜水私房小菜和世界风情的满满收获，感恩文学城提供了以文会友的机会，开始写博后遇见了那么多兴趣相同的网友，真是幸事！

今年的感恩节依然去LG的妹妹家，这已是我们好些年的传统了，感恩节去小姑家，圣诞来我家。我做过几年火鸡后就再也不想做了，为此非常非常感恩小姑把这个重担挑起来。

昨天小姑来电话，说小外甥想吃舅妈做的徳国苹果蛋糕，这么捧场我当然立刻答应了！又想起今年夏天的德奥自驾游，全家一起的喜乐时光，做个德国点心来感恩还正是很应景呢！

这个菜谱是我无意中看见的，在一个名叫 a spoonful of sugar 的网站，因为喜欢这个网名，便多看了几眼。那时正好是秋天，家里还有许多果园里摘的苹果，已经吃了几次苹果派了，正好看见这个德国苹果蛋糕的菜谱，便学习做了。这个蛋糕很易做，味道也很好，原谱在这儿.

原料：

½ 杯软化后的黄油

1 杯糖 (我通常用2/3杯或半杯）

2 个鸡蛋

1 杯面粉 (all purpose flour)

1 茶匙泡打粉

1 茶匙香草精

1/3 杯糖 (拌苹果)

1 茶匙肉桂粉(拌苹果)

4 个大苹果

少许糖粉，装饰用，可有可无

步骤：

1. 用mixer 把黄油，糖和鸡蛋打匀，放入面粉，泡打粉和香草精，混合均匀。然后倒入已经抺油的9吋蛋糕烤盘。

2. 把苹果切薄片，与1/3杯的糖和肉桂粉混合，放入蛋糕上，稍稍压紧。

3. 在已经预热350F的烤箱中烤50 – 60 分钟，取出晾凉，洒上糖粉即成。

是不是很简单？ 

为生活加满一匙糖，借此祝城中的朋友节日快乐，感恩有你们！